美味しいパスタを求めて、生PASTA専門店の「パストディオ」へ。銀座２回、赤坂は初夏のオープンから早３回目、、？
ペンネまで生というからスゴイ！前回は普通のカルボナーラが美味しかったが、今日も超暑いので、サーモンの冷製カルボナーラ・柚子胡椒を。(生ハム＆白胡麻バージョンもアリ)1,000円
冷製カルボ、しかも柚子胡椒ってのもさらに珍しいが、冷たいと、よりコシの強さが際立って、PASTAというよりは、冷麺に近い食感に変化。面白い発見！
さて、ここに来たら、サラダ＆ドリンクのランチセット(150円)は必ず頼んで、サラダは一回アンコールする、というのが自分内定着化。
しっかしここは何度来ても、MENUが豊富すぎで、目移りし、飽きるヒマがない。。LUNCHにパスタを出す店は多々あるが、大抵“本日は～”とか種類が少なくってパスしちゃうこともあるが、ここなら食べたい味が、確実にあって、常に安くて旨く、期待を裏切られることもない。
やっぱパスタに特化したこの専門店は、稀有であるとともに、有難～い存在である!!
ペンネまで生というからスゴイ！前回は普通のカルボナーラが美味しかったが、今日も超暑いので、サーモンの冷製カルボナーラ・柚子胡椒を。(生ハム＆白胡麻バージョンもアリ)1,000円
冷製カルボ、しかも柚子胡椒ってのもさらに珍しいが、冷たいと、よりコシの強さが際立って、PASTAというよりは、冷麺に近い食感に変化。面白い発見！
さて、ここに来たら、サラダ＆ドリンクのランチセット(150円)は必ず頼んで、サラダは一回アンコールする、というのが自分内定着化。
しっかしここは何度来ても、MENUが豊富すぎで、目移りし、飽きるヒマがない。。LUNCHにパスタを出す店は多々あるが、大抵“本日は～”とか種類が少なくってパスしちゃうこともあるが、ここなら食べたい味が、確実にあって、常に安くて旨く、期待を裏切られることもない。
やっぱパスタに特化したこの専門店は、稀有であるとともに、有難～い存在である!!
