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バンコクの母との別れ

前社Kで一緒に働いていた、バンコクの母ともいうべき、K藤さんから、突然電話があり。長年住んだバンコクを離れ、東京に戻るとい帰国前日に食事に誘われた。

場所はタニヤの「すし好」

すっかりタイ料理と自炊漬けだったので、超久しぶりの純和食、しかもお寿司!

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彼女は60歳をとうに過ぎているが、とても美人で、スレンダーで、昔胃がんを患ったことあるのが嘘みたいに克服され、明るくクティブで、尊敬するお方だ。

3人の娘さんのうち、私と同い年の娘さんもおり、職場は変わって離れても、娘のようとかまってくれていた。

ある時、VISAのためラオスに行ったとき買った、名産のタマリンドキャンディをお土産に配った時、いたくハマってくれて、再度ワークパーミット取得だけでラオスに行った際、今度は彼女専用に買って、とっても喜んでくれた。

実はの時、実家の母にも送ろうかと1袋買っていたのだが、なんせ不精で賞味期限が切れたばかりで、どうしようかと思っていた矢先だった。

「あのタマリンドキャンディ、いっくら探してもやっぱりタイにはないのよね・・・」

「(キター!)実は賞味期限は先日過ぎちゃいましたが、もしそれで構わなければ、まだひと袋あるんです!」

「賞味期限なんて、全然気にしない、嬉しい!」と受け取ってくださった!なんせ冷蔵庫の如くクーラーガンガンのオフィスに置きっぱなしだったため、捨てるには勿体無いなと思っていた矢先、拾う神ありな、絶妙なタイミング!

半年以上ぶりの再会であったが、お互い積もる話を多々できて、嬉しかった!




 


 


 


 


 


 


 


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パッキーマオからマイカレーブームへ転身!

クセの強い野菜を持て余し気味になり、カレーを思いついた。しかしカレーは嫌いじゃないけど昔から年2度ほどでいい存在で、タイカレーはいまだ好きじゃない。

日本の固形ルウは、タイで買うと500円と倍以上、しかも実は化学調味料&脂の塊り!

なのでカレー粉から炒めて、肉は出汁も出る手羽や、パクチー、バジル、にんにく、唐辛子、生胡椒、バイマックルー、ナンプラーなどを適当にぶち込んで、、タイならではのカレーは超スパイシーでヘルシーで美味!
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タイにいるからこそ、人生初カレー作りにハマリ中!

一つしかないフライパンをカレー粉が焦げないようテフロンのに買い替え、一つしかない鍋も、カレーに付きっきりになるので追加。

鍋敷き、炒め用ターナー、よそう用しゃもじ、味見用スプーン、そして本来ソムタム作り用、にんにくや唐辛子を潰す臼、全てタイならではの木製でかわいい!
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時間はかかるけど、超簡単、もう楽しくてしかたなく止まらない!日々インド人級カレー主食生活!

鍋のキャパシティは4-5皿分だけど、1日で食べ切ってしまったことも・・・つい食べ過ぎてしまうのが難点だけど、これからも研究するどー!

タイ初婚活!?

 遅ればせながら、タイで人生初の婚活を決意!というのも、当地で暮らすのに言語の上達やVISAの面で何かと有利やし・・・

ある日の仕事帰り、チットロムのデパート、ゲイソンで、恋愛運のラクシュミーの神様へ初詣!
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拙いタイ語で、「タイ人と結婚したいので、よろしくおねがいします。あ、でもダメなら偽装結婚でもいいです。。」

って、この写真もだが、祈りの内容も大分ブレブレやん!

毎朝の通勤で通る、エラワンの神様の屋台では、恋愛運がアガリそうな、ピンクのソイのペンダントを購入!
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500Bを400Bにまけてもらい、その100Bで別な屋台で鎖もGETってお買い物上手!

ふふ。これ着けてたらタイ人度UPでボラれそうになるのを防げるぜ!って今度は金運系かよ!?

三度目の正直、週末は伊勢丹前のプラ・トリムティーの神様へ。

わずか20Bで、薔薇の花を3本選んで買ってさあ、お供え、お祈り!と思ったら、
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BACKに北海道フェアの垂れ幕、しかも最終日~!?
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ぴゅ~!手にしたままの薔薇の花は、家に着くなりドライフラワー化してた。。枯れた花って、死骸と一緒でパワーなく、風水的にもむしろ超良くないですからっ!

あああ、こんなんやから、わたすの恋愛運あがるはずなし・・・><




年越し引越し☆

ちょうど半年と半月住んだ、プンナウィッティのコンドを、大晦日にお引越し!

家具も間取りもファシリティも、コンドそのものは何もかも超気に入ってたけど、

会社から遠いし、食べるところ少なくて不便だった。

そして、すぐ隣がナイトマーケットだったため、時々深夜までやってるライブがうるさくて眠れん・・・

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それだけじゃない。この国のコンド特有の、コンプレインが多々あった。

 鍵が開かなくなって部屋に閉じ込められたり、冷蔵庫は冷えない、冷凍庫は凍らない、言っても直してくれない。NETを引かせてくれないから、屋上のプールサイドでやるしかない・・・等々。

引っ越しって、特に海を超えた2回は大変だったし大嫌い!年末で大変なはずが、今回は楽だった。

家具も家電もなく、荷物も少ないから、普通のタクシーとBTS各2往復で、300円程度で済んだ。

で、引越し年越し兼用そば~!

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 日本にいたら、年越しそばって食べなかったけど、何故か何年ぶりかわからないけど食べてみた・・☆

姉帰国

 4泊5日タイ滞在した姉が帰国。

彼女がお土産に、自分用に、超買いまくっていたのが、バスグッズ!!

屋台でも開けそうな量・・・!?
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そう、SPA天国タイは、石鹸ひとつとっても、とてもステキかつ、優秀で!

私の超お気には、「ARB IMS」というタイプロダクトの、ヘチマ内蔵という便利でハイスペックな石鹸(100B)!
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種類が豊富で、どれもキレイでいい匂い~♥
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もう一つ、ティーンエイジャーからお気に入り、DiorのDUNEのパクリ?的そっくりな香りのタン・サンクチュアリ!
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初Bangkok Bank!

WPがないと作れないため、タイに来て暫く口座を作れなかった。

本当はサイアムコマーシャル銀行のCMに憧れてて、My First Bankはそこ!って決めてたが、会社の取引先銀行のバンコクバンクに。

ようやく作れた銀行だし、タイの国旗大好きだから、これは嬉しい!
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しかも、0.01というタダ同然の日本と違って、金利は3%もついちゃうし!

でも、それを言ったら、一昔前までは10%だったらしい・・・

日本では、給料を現金でもらったことって多分一度もなかったが、こちらでは現金でもらっていて。

給料日前だからピンチ!とか、給料日だから何か贅沢しようなんて習慣は一切なかったのだけど。

毎月先に半分を貯金して、キャッシュカードも使わず、現金だけで生活すると、給料日前はお金がなく、お給料日は嬉しく待ち遠しい。こんな経験は初めてなので新鮮だ。

給料は安くても、タイは衣食住の全てが安いので、難なく貯金ができる。

特に安いのは光熱水費!自分はエアコンを使わないので、電気代は300B、1000円以下、水道代は35B、100円くらいで、下水道代もなし!

まあ、それはさておき、これからも給料半分貯金がんばろ~!

レモングラス

 姉が帰る最終日、プロンポンのエンポリオデパートでぶらぶらしてたら、

たまたまやってたトリックアートを見つけて、遊ぶ!
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まあ、無料だし文句言えませんが布に書かれた絵は小さくて、絵が切れないように撮るのは至難の技!

ほぼ全ヶ所制覇したらお腹が減って、ガイドブックにも出てて、気になっていた一軒家レストラン「レモングラス」へ!

まだ誰もいない11:00、緑豊かな中庭があったり、タイらしい雰囲気のある素敵な店内。

パッタイを食べさせてあげたいと思うも、メニューになかったが、出来るというのでオーダー。

あとサラダとチキンで昼ビー!盛りつけもステキ!このバンブーのカトラリーは、私も愛用してて、姉も買って帰った!
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ピセー(大盛り)にしたてんこ盛りパッタイは、なんでメニューに入れないのってくらい完成されていて美味だったが、

お勘定すると、900Bほどで、絶対ボラれている・・・W

写真撮ったり、観光客まるだしだったので、まあしょうがないか。。。


ホムパ!

 友人を介して、会ったその日に意気投合出張、家にまで遊びに行った、Kさんに誘われ、彼女のお友達の家へでホムパ!

Kさんは関西の人だから、お土産にたこ焼きをGET!
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お刺身と生春巻きも!
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さて、ここで、思いがけず、とても不思議で可愛い動物に、出逢った~!

ファルコン?いえ、
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それは、赤い目をした、まっしろしろの、フワフワのうさぎ!
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可愛いなあ、ウサギって、大人しそうに見えて、抱っこしたら爪たてたりして脱兎の如く暴れるものだが、

おとなしくって、まるでヌイグルミそのもの!

ああ、みゅうも、今も変わらず、元旦Sさんの元サヤに戻り、代々木上原で元気で達者だろうか。。。

楽しくも、久々のI Miss MIUな、切ない、一夜だった・・・






前世療法の予言

タイに来て約3か月がたったが、最初のうちは、朝目覚めたときとかに、タイにいることを不思議に思う。

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しかし、タイから他国に行って帰ってきた時に、「あ~帰ってきた~!」という気持ちになった時は驚いた。

何故タイが好きになり、魅せられたかと思い返せば。

最初は、チャオタイのタイ料理からだった。

その次は、東京で2度ほど乗せてもらって感動した、TUK TUK!

あとは映画かしら。

でもそんなことだけで、タイに移住したいなんて思うわけなく。

昨年の初秋、とある理不尽な事件があり、翌日から仕事も休み、辞めて、秋~冬に病んだ。

もともと冬は嫌いで苦手だが、例年より寒かったこともあり、

自己診断ながら、冬季うつ病と併発してるのだと思った。

冬のない国に行きたい・・・できればタイ。

それが、切実なきっかけであり理由だ。

前職を辞めて、知人が経営しているR社に入社する予定だったが、

たまたま別なF社でタイの求人を見つけてしまい、ダメもとというかで受けてみたらとんとんと進み、

R社の入社前日のガイダンスの際に話して、F社に入った。

その事件は、知人の紹介で弁護士さんを立て、5月までかかったが、

裁判にまでは至らず、示談であっけなく勝った。。

あの出来事がなかったら、今も東京にいたかもしれない。。

でもそういえば、2年前、前世療法を受けた時に、

「40歳くらいかな・・、海外で働くことになりますね・・」

と言われ、「???」

全くそんな願望も予定もなく驚き、その時はスルーしてたが、

当たってた~!

〈まだ40歳じゃないけど!〉

恐るべし、前世療法!!!

朝まで冷めないゆたんぽ

 夏場は、ベットで一緒になんか寝てくれず、お風呂場や机の下の棚の上とか、涼しい場所で勝手気ままに寝ていたみゅうも。

秋に入ったら、やっとベットの上のどっかしらで一緒に寝てくれるようになった。
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秋も深まって、10~2週間程前くらいか、布団の上から、お腹の上を定位置に寝るようになった!

夜、ベットに入ると、すぐ、ふみふみしながらのっかってきてごろごろ、ごろごろ。
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みゅうは特別大きく、6キロ近くあって重たいけど、布団を通しても暖かく、その重みすら、気持ちいい!
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自分、寝相がいいか自分ではわからないが、朝目覚めても同じ体制を保ち、ごろごろごろごろと喉を鳴らしている。
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寒い夜も朝も、ゆたんぽのように暖かい、みゅうがいてくれる、この幸せ!


 

友人のチョークアート作品!

 先日、北海道の大親友に送った、チョークアートの画材一式が届いて、さっそくその日のうちに作品を写メで送ってくれた!

彼女の大好きなマカロンから・・・!
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おっと!背景まで全部塗りつぶしては、ブラックボードに、色が映える効果が無くなってしまうのだが・・・

ネットで見ながら描いたという、チョークアートの題材によくある苺、いい感じ!
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そして、北海道最先端の二郎インスパイア、岩見沢の「麺人 しょうたろう丸」
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なぜ怪物君かと言うと、ここの看板メニューのラーメンの名前が、“メガトンらーめん怪物くん”だから!

怪物くんの顔色の悪さは気になるが、デッサンや構図はなかなか!美味しそうに、嬉しそうに食べてる感、伝わってきてる~☆

届いたその日に、一気にこれら3つも描いて、送った黒板を使い果たし、翌日「今、ホームセンターに板を買いに来た!」とTELも。

描くって楽しい!一気に描いたら何だかスッキリした!と、ハマってエンジョイされている様子、私もうれしい~!!



チョークアートお道具

 北海道に住む大親友M子に、チョークアートについていろいろ話したりしていたら、彼女もやりたい!と言い始め、友人用に新宿の世界堂で道具一式を買い求めた!
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ビル一棟画材用品の世界堂は、日本一安いと看板にもあるように定価の20%引きで、品揃えも豊富!

買って、使ってみて、よかったもの、悪かったモノの経験を活かして、ミニマムかつベストのチョイスを!

 主となるオイルパステルは、自分は最も高いホルべイン社ものを25色単色で選んでスタートしたが、別なメーカーのものも含めいろいろ試し、買い増して今は40色以上あるが、先生も主として使っていたお手頃、お手軽にサクラ・クレパス社の36色セットにした!
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黒板の下地は、刷毛で塗ると刷毛目が付きムラに。スプレータイプのにしたら均一に塗れて楽だが、いつまでもシンナー臭が・・・先生に勧められたのは、100均でも買えるローラー、自分用にも2個ゲット! 
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自分もそうだったように、チョークアートの教室に一度は行った方がほうがいいとアドバイスしたが、札幌では、サクっと検索しただけではうまく引っかからなかったが、これら一式と本1冊もあれば、とりあえずはスグ描き始められるようになるんじゃないかな☆

××の秋にも色々あるが、芸術の秋とはよく言ったもので、この時期こういうことを始めたくなることは過去の自分も含めて多かったが、友人も共通の趣味、しかもチョークアートに目覚める!?というのは、自分も再度わくわく~嬉しい限り~!!


「まつじん」赤坂店 顔ハメパネル完成&納品!

 右往左往、紆余曲折ありながら、チョークアートのレッスン会場、二子新地の「スペース ライジング サン」に到着!
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バレエレッスンのスタジオはあったが、チョークアートのそれは見当たらない・・・

もう一つ部屋はありそうだったが、案内も出てないし、カギがかかってる、、、

そのバレエの方に聞くと、「今日はやってないんじゃないかしら・・・」と。

ええ~、はるばる、土地勘ない地へ、大変な思いをしてやっと辿り着いたのに、、、がっちょーん!!と思ったら、

鍵がかかっていたのは、左の扉だけだったらしい。

右の扉をガラっ!と開けると、いたあ~!やってたあ~!真理先生まで目を丸くして、「あれ~?どうしたんですか?」と・・・

「昨日、明日の水曜に行きますとメールしましたよ~」と言ったら、返信もなかったけど、どうも見てくれてなかったらしい。。。

 独学ではわからなかった、専用ではないのに、むしろ便利なお道具達や、立体感を出すコツを教えてもらったり、手伝ってもらったり・・・

 ああ、来てよかったなあ・・・

で、これもまだ途中だけど、「まつじん」赤坂店さまの顔ハメパネル、

 帰りに、私の他、3名さま来ていた生徒さん&先生に、ハマっていただいた!
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   左が今野真理先生!、右の芸人さん風?の方はプロコースをまもなく終了のKさま!
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独学でここまで描けるなんて・・・とお褒めいただき、うれすぅい~!

真理さんとは途中まで電車が一緒で、いろいろお話できて、うれしかった!電車内から撮った夕暮れ時の川もキレイ!
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翌日、緊張しながら、文字も入れて・・・009
ひと筆書きだと薄くて読めないな~と思って、書き足すうちに、


・・・どんどん

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・・・どんどん太くなって・・・、こんなびみょ~な文字になってしまった・・・!

・・でも、固定スプレーをかけて、本日完成&納品!
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32名入れる、“ジンパルーム”ほか、個室も多数あり、広々、121席のキレイな店内!
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早速、研修中のスタッフさんたちにハマってもらった!
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補足ですが、ラム中~とはラムを食べてる最中とラムに夢中をかけた造語、右のなまらは、北海道弁でとても美味しいの意味!

さて、「まつじん」さんは“いつも笑顔の真ん中、松尾ジンギスカン”が、キャッチコピー!

まさに、たくさんの人が美味しいジンギスカンを楽しみながら、+もっと笑顔に、楽しい思い出になりますように・・・!

「横浜ちゃんぽん」焼きラーメン!

 今日は、福島からチョークアートの先生が来てて、二子玉川まで、ほぼ完成してるボードを持ってレッスンへ!

13:00~だったが、ガス等の調子が悪くて家のメンテの人が30分遅れてきたりなんだりで・・・家を出るのが遅くなった。

その後すぐ、中目黒で打ち合わせがあったため、中目に自転車を置いて・・・で、会場は二子玉川だと思ったのだが、

駅を降りて地図を見ながらうろうろしてもわからなく交番に入って住所を言うと「それは、隣の駅の二子新地ですね」と・・・

・・・駅に戻って二子新地を目指すも、反対の電車にのってしまい、上野毛に・・・

泣きそうになりながら、上野毛からまた二子新地へ・・・結局、14:30前に二子新地に到着・・・

で、そんな右往左往してるうちに超お腹が減って・・・もう、遅れついでに開き直り、駅前の「横浜ちゃんぽん」へ!

ちょうどLOが14:30で、ノーゲス。ちゃんぽんの店だったが、メニューはいろいろあって迷うが、今日水曜日は焼らーめんがサービスデーということもあり、それに!
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 FBとフォースクエアでチェックインしようとしたら、チェックインクーポンがあって、焼餃子サービス!

しばし待って、焼ラーメン+焼餃子到着!
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あれ?汁がない焼きそばのらーめんバージョンをを想像してたが・・・スープはあり、焼きといえど、麺に焼かれた形跡はなく、ちゃんぽん味で、汁が少なくて味が濃い感じ?
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食中、「これって焼いてるんですか?」と尋ねたら・・・

「焼いてはなくて、茹でてます。」と・・・

なぬ~!? やはり、焼きラーメンではなかった・・・・

なんとも看板に偽りあり的、中途半端な料理だが、おばちゃんらのサービスも良かったし、ふつうに美味しく、空腹は満たされた!さあ、いよいよレッスンへ!










野菜のマリネ

 週末、上原に住んでいる友人のBさんから、お野菜をこんなにたくさんいただいた・・・
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震災以降、食の安全が気になって、岐阜の農家さんの定期宅配便を始めたといい、そのおすそわけという!

とても嬉しいけど、実家から送られてきた、じゃが芋、玉ねぎ、南瓜もまだ2/3はあるし、美味しく食べきれるかしら・・〈^ ^;〉

特に冬瓜は料理したことなくて、どう食べたら美味しいんだろう・・?とFacebookにUPしたら、沖縄でレストランをやっているEさんから、

基本は煮物、スープでしょうけど、角切りにして8分くらい茹でて冷ましてちょい甘めのマリネにして冷蔵庫いれておくと意外にうまいんですよー。こっち〈沖縄〉では横半分に切ってタネくりぬいて身は皮を残して切り刻んで残った皮の中に身と刺身とネギ入れて醤油とか調味料でぐっちゃぐちゃにしてオジィ達が食べてたりします。」とレスが!

後者も気になるが、作ったことないけど、おすすめされたマリネにしようと思ってクックパッドで検索したら、白ワインビネガー、砂糖、マスタードが必要だったが、オリーブオイルと塩胡椒以外は、全てない!

 買い揃えたら出費だし、何より困るのは、その後使いきれないこと・・・と思いつつ、小田急OXで白ワインビネガーをチェックしたら・・・そのすぐ横に、あった!

“マリネの素”なるオールインワン・ソリューションなものが~!!260円だし、買ってみた!
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 煮て、ジップロックに10分漬け込むだけと、簡単なのに・・・003
 家にあったローズマリーも散らしてみましたが、うん!なかなかうまし!
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 で、翌日すぐ、実家からの玉ねぎも消費できる、スモークサーモンのマリネも作った!
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玉ねぎをスライスして、水にさらして、これも同様に漬け込むだけ・・・うまい!

 “・・・の素”ってものは、ホントはあまり買いたくないし、美味しくないとか、飽きたりで、使い切れないことも多い。

しかもお酢系ってあまり好きじゃなかったけど、このマリネの素はイケる!ノンオイルでさっぱりしててヘルシー、これなら使いきれそう!買ってよかった♥

 さて、さっきの写真を撮ってたら、みゅうが・・・単に匂いを嗅ぎにきたのか、出たがりなのか、最近後者ではないかと思う今日この頃・・・!? ^^
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顔はめパネル!

 とうとう、大きい2人用顔はめパネル製作に取り掛かる!

昨年道外初出店の銀座に続き、赤坂に11月24日オープン!松尾ジンギスカン「まつじん」さん顔ハメパネル!

昨夜は珍しく眠れず、朝4時過ぎまで徹夜で、デッサンを完成!
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しかし翌朝になって気づいたが、ドアホな自分、赤坂の赤が、未という字になっていて・・・
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まさかの、未坂!と思ったら、赤坂の坂まで、土片に、友という多分実在すらしないであろう漢字になっていた・・・!

徹夜だったからかな・・・、色を塗る前に気づいてよかった、セーフ・・・!

今日は、雨だし寒いし、引き込もって、一日中色塗り!

まだ、ざっくり荒塗りの段階だけど・・・見せたい!!
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“ジンパ”とは、ジンギスカンパーティの略。ハートの吹き出しには、北海道弁で“美味しい”のコトバを入れます!

 さて、チョークアートをするにあたって、みゅうに、黒板ガリガリされたら困るなあと思っていたのだが、

色塗り前に、ベットの上に置いておいたら、一度だけのっかってきたりはしたが、
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基本、あまり興味ないらしく、前を素通り・・・

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黒板の下地やオイルパステルなどの匂いがイヤなのか、ガリガリは大丈夫そうで、ほっ!

特に邪魔されることなくいい子にしてくれてるので、順調に作業してたら、

ちょっとかまって欲しくなったのか、寄ってきて、

ねこなのに・・
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顔ハメ!?

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羊の皮をかぶったねこ・・・?

この穴をくぐって出てきても面白かったが、流石にそれはなかった・・・

ペットショップに、飼い主と一緒に入る、犬・ねこ用顔ハメパネルがあっても面白いかも・・・^ ^

冬支度! 【お買い物日記】

今年も異常気象なのか、いつにない暖秋ですが、

 やがては、晩秋、そして、冬は必ず訪れる・・・〈寒〉

① 中がウサギの毛皮の、セオリーの25万のコートを5万で友人から譲り受けたことは以前も書かせてもらったが。
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② 今日は、赤い、ヒール8センチの編み上げブーツを、足の小指を骨折して履けなくなってしまったという、友人の友人から、わずか3000円で譲り受けた!

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③こちらだけ、お古でなく新品だが、本ウサギのファーの帽子と、H&Mの、4ウェイできるファイクファーの安帽子!

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これらの毛皮のコートも、ブーツも、冬の帽子も、東京では初!

④東急ハンズで見つけた、窓に貼る断熱材!1400円程ながら、太陽光で発熱して、なんと3.5度も体感温度が上昇するそう!
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⑤そして、さらなるキラー☆アイテム、ご近所のSさまからただで譲り受けた、生きているあったかぬいぐるみゅう!

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まるで、自前の真っ白なフード付!ただ見ているだけでも、体感温度がアガる!?

道産子の自分には東京の、雪降らないわりに中途半端な寒さって、むしろ北海道のそれより身に堪え、好きじゃなかったが、

今年の冬は、このあったかアイテム5点セットで、楽にしのげるといいにゃあ~・・・!?

「グランシェール葉山庵」の超ドライカレーをあの、カレー皿で・・・!


              !!!【caution】 〈注意〉】!!! 



こちらに使用した皿は、あくまでれっきとしたカレー専用皿ですが、ご想像力の豊かな方は、ご覧になられないことをおすすめします。。



           !!!【warning〈警告〉】!!! 


      特にお食事ちう!の方や、ご病気等で、食欲のない方にはより、おすすめできかねます。。。



この先読み進めることで、仮にご気分を害され遊ばされても、当Blog管理人は一切の責任を負いませぬ・・;




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 さて、いつになく前置きが長くなったが、本文。先日買った、「便器のカタチのカレー皿」、カレーといえばSBだが?、FBでも大反響!?

某飲食店企業のN氏からは、「これは、グットアイディア!どこで買えるの?」とコメントが!

で、Nさんところはタイなどアジア料理の店もやっているので、「キーレー!タイカレーなんていかがですか?」と提案。〈キーレーとは、タイ語で日本と反対の意味・・〉

まあ、それは置いといて、この皿、記念すべき第1食目のカレーは・・・!?


横浜で人気のフレンチ「グランシェール葉山庵」の、“体感する畑 康治の世界 葉山庵の超ドライカレー”〈840円〉〈高っ!&長っ!〉
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まずは、カレールーだけから・・・

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で、ごはんではなく、カレーつけ麺に!

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いやあ~、畑シェフのカレー、さすが、濃厚でスパイシーで、超絶品!!皿までなめたいっ!てくらい、美味しかったが、そこは我慢、がまん・・・^^;

 〈某、・・・の女神様からは、むしろ、お褒めいただけるかもしれないけど・・・?〉

 ていうか、数々の受賞歴もある、畑シェフさまは、「うちは、バターや生クリームなどを使わない、ヘルシーでナチュラルなフレンチですが、僕が言うと説得力なくてすみません・・」なんて、ユーモアのあるお方ながらも・・・
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 こんな皿に盛りつけられたと、もし風のうわさででも知れたら、憤慨されるやもしれないな・・・〈爆〉


 

Dish ディッシュ オーガニック カフェ

 22:00過ぎ、たまたま駅に置き忘れた自転車を取りに家を出た瞬間、下北で「洋食フライパン」というお店をやっている友人のけんちゃんにバ~ッタリ遭遇!

けんちゃんは定休日で、彼の店で働いてた子がやってる「セドミクラースキー」で3人で飲んで店を出てきたところだった。けんちゃん繋がりからのそのお店との“ビックリなご縁”については書いたが、まさかまた今度は、こんな偶然に会うなんて・・・。で、お店の子に伝えたいことがあったのだが、けんちゃんが傘を忘れて飛び出してきてくれて話せた!

2軒目もけんちゃんの店とかけもちでバイトしてる子のいる「dish」に行くというので、自転車を戻した後急きょ駆け付ける!

2Fなのに、月曜なのに、人気店ゆえ満席に近く混んでたが、洒落乙なゆったりソファー席、オープンエアも気持ちいい。

けんちゃんの友達、TさんとAさんはけんちゃんの店の常連で初対面だったが、みんな38~以下、1歳違いの連番!
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 そのバイトの子、ジョニーのパスタ!正式名は失念したが、野菜たっぷりのトマト味で旨し!
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人気メニュー、エフ クック チーズ!
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これはミートパイなんだけど、ナイフをいれるとチーズが~!カラメルで炒めた真っ黒なお肉もでてきます!
ソースもたっぷり、濃厚~♥
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 さて、他愛のない話で盛り上がったが、私がしていたレディガガ風のキティカチューシャに話題が飛び、けんちゃんがつけたら、Aさんが「中国のキティちゃんみたいだ・・」と!けんちゃんは森のくまさんタイプで眼鏡をかけているが、その表現がおかっしくて・・・!

  しかし写真NGとのことで、代わりに、猫好きというTさんが・・・011
ねこポーズで・・似合う!?
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 さて、帰りにけんちゃんが「傘がない!」と騒いで、皆で探すもなくて、「皿と一緒に下げられたんじゃないの?」とか言われてたが、お手洗いを見に行ったら、あった・・!
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駅までの帰り道、けんちゃんは後姿ならOK!と中国キティ写真を撮らせてくれた。首にはしっかり傘・・・☆
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 けんちゃんと飲むのは久しぶりだったが、超笑って楽しかった・・!しかし、傘忘れすぎ・・!またけんちゃんの店に遊びに行こうと思う♪

 

 

ハーブィ ハンバーグ エッグ マフィン

  マクドナルドは体に悪い。昔、映画もあったし、興味があってバイトしたこともあるから身に染みて知っているが、マックで科調や食品添加物を使ってないものは多分、一部の飲み物を除くほぼ全て、あとはスマイルくらいなものだ。。

しかし最近、朝マックのエッグマフィン、ソーセージ・マフィンは週2くらいで食べてて、食べた後に科調の後味が残るのだが、止められない・・・
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 しかし、もしかして自分はイングリッシュ・マフィンが好きなんであって、何もマックでなくてもいいのでは。。。ふと先日ハンバーグを作った時に、これで自分で作ったら美味しいだろうと思いついて、初めて、超熟シリーズのマフィンを買ってみた!

パンをカリカリに焼いて、チーズとハービーハンバーグをのせて、
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目玉焼きも外はカリカリにしっかり焼いて、完成!
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ああ、やっぱりハーブィハンバーグによる・イングリッシュマフィン、うまし!ストックがなくなったらすぐまた作ろう!
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しかし、なぜハンバーガー屋さん各社は、こんなに美味しいのに、ハーブ入りのをやらないのだろう。。。フレッシュハーブが高いからかしら・・・?



 

バースデーつけめん♥

 自分がお気に♥でたまに行くつけ麺屋さんをやっている社長が11月4日、3度目の本を出版し、折しもバースデー!


で、こんなん作ってみた!♥は、たまたまあったパプリカをキッチンバサミで切ってみた!002
池袋大勝軒の山岸さん監修のつけめん用極太麺を使用。1食130gだが、見栄えがしないだろうと、Wの260g!

しばらく前に冷凍してたやつだから、捨ててもいいと思ってたのに、食べてみたら意外にイケル!そう、麺って冷凍がきくの! ・・・で、ついつい完食!

昨日はハンバーグを1日で4個も食べちゃったし・・・今年はいつになく暖秋ながら、食欲の秋はまだまだ続く・・・

あ、そういえば、先月中旬、Mさんのバースデーの当日、思いがけず青山で会うことになり、このオーナーさんの店でつけ麺を食べたんだった!
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 お誕生日だったし、その方は特にラーが好きという訳でもなかったので、らーめんでは申し訳なかったが。。午後3時過ぎ、青一ではここくらいしか遠し営業で開いてなかったというのもあるが、今思えばバースデーつながり!?

ハービィ・ハンバーグ!

 この2~3日、タジン鍋で野菜ばかり食べていたら、その反動だと思うが、滅多に欲しない肉が食べたくなった!

で、タジン鍋用に買って残っているハーブも使って何かしようと思って、ハンバーグに決定!

ハンバーグは外食で定食だとか滅多に食べないが、ハンバーガーなら手軽なこともあり、たまに食べる。でもどこも肝心のパティがまずい!しかし、恵比寿の「エルダー」で食べたハーブたっぷりの手作りハンバーグは美味しかったことを思い出し!

 しかし、昔はよく作ったが、ハンバーグなんて手間のかかりそうなものを作るの、いったい何年振りだろう・・・?
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 揚げ物しないため、パン粉は普段使わないので省略!挽肉は150gの小さいパックにしたため、卵も省略!フレッシュのディル、バジル、ローズマリーをどっさり入れて、ハーブィハンバーグ!・・つけあわせは、野菜と&ナンコツ♥
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アレ?ハンバーグって意外に簡単だったんだ・・?しかも色々省略して超テキトーなわりに、ハーブが効いてて美味!

 ・・こうなると、ハマリ性な自分、ちゃんと作ったらもっと美味しいだろうと、断然やる気が出て、1Day2の2ラウンド!

食パンを買ってきて生パン粉から作り、卵も入れ、
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玉ねぎはあめ色に炒めたものと、すりおろしたもの両方加える。すりおろしを入れると、ふっくら仕上がるのが、隠し技!
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 冷蔵庫のレバーパテ、オリーブ、雪わさび、チーズ・・・何でもかんでもいれてしまう。これでハーブも全部使い切り!
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  やはりパン粉や卵などを入れたので、1回目のよりふっくらジューシーに美味しく仕上がった!冷凍もできるし、タジン鍋のメインとしても合うだろう!普通のハンバーグは好きじゃないけど、ハーブ・ハンバーグはMYレパートリーに追加!!
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続・タジン鍋

 昨夜1日でタジン鍋にハマった!野菜をたっぷり美味しく食べられるし、

基本、材料を切って約10分煮るだけ・・・皿に移すことなく鍋ごと食べられる!っていうのもずぼらな自分には魅力!

朝は昨日の残りのブロッコリーやシャケで!
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夜は、イタリアンタジン鍋!略してイタジン鍋 〈・・・ムリある?〉

カットトマト缶1/2に、ガーリックなどのハーブスパイスMIXをベースにフレッシュバジルとローズマリー、なす、じゃがいも、玉ねぎ、野菜だけじゃあれなのでウインナー、とけるチーズ!
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なんだかマルゲリータのような感じもありますが・・
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煮ると色が悪くなりますが、完成! この朝晩1日で、いつもの1週間分くらいの野菜をとった感がある!
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毎日こんな風に野菜を中心に食べてたら、タジン鍋ダイエットとして、健康的に痩せられそう・・!

しかし、2人前用の鍋、1食でぺろっと全部食べちゃうから・・・それなりにカロリーあるし、胃拡張になるかも・・・〈爆〉





タジン鍋

 本日11月1日は、北海道だけど、一番&生涯の大親友むつこの、最愛の息子の誕生日!!

時節柄、ハロウィン系お菓子の詰め合わせを別便で送ったが、

写真も撮って送った!                               〈みゅう、飛び入り友情出演?〉
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で、便乗して、ごちそうでもつくろうと、家で初のタジン鍋!!

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味噌味で、カキ、シャケ、3種のきのこ、昆布。。こうみえて、材料費わずか500円ながら、おいちかった!!

【追記】

2度目は、野菜を調理。ほぼ無水だから、栄養や旨味も逃げず、美味しく仕上がった!買ってから約一か月弱放置してたが、中々使える!
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みゅうのおもちゃ

 みゅうのおもちゃコレクチョン!

またたび入り、鈴付きの魚形のやつは、喰いつきがよく、一番遊んだね!
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一番高かったおもちゃが、昨日、ハンズで見つけて・・・

一度あそんだらやめられない!アメリカで大人気、100万匹のねこが愛用!世界中のねこをとりこにするキャットプレイキューブ!

その謳い文句で、わくわくしながら広げてやると、すぐ、入るには入ったけど、、直立・・不動・・・
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そのうち、
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つまんなそうにうつむいて、
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すぐ出てきてしまい、遊ぶ形跡、ゼロ!

箱をよくみると、99.6%のねこが遊んだとあるが、うちの子は残りの0.4%にゃのね・・・
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ただ入るだけなら、たまにくる段ボールでいいよね。。。

しかも意外に大きくて邪魔くさい・・返品しようかにゃ・・?

で、結局、いっちばん遊ぶ、お気に入りは!

洋服のタグについてる、ナイロンのヒモみたいなやつ・・・〈正式名称不明〉

齧ったり、ちょしながら、家中、一人大運動会!飽きずに遊んでて、安上がりだし、私も助かってたのだが。。

・・・でも、最近見かけずどっかいっちゃって・・・私がごみと一緒に掃いて捨てちゃったのかなあ・・・ごめん、みゅう★

【追記】

UP後、しばらくのち、お風呂場にて発見!どおりで部屋中を探してもなかったわけだ・・・よかった・・・♥

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