VIETNAM
こちら、超レトロなエレベーターがあって、暗くてうまく撮れなかったけど、それもここのウリなんだそう!
ベトナムのかほり漂う、すてきな空間!サイゴンスペシャルで乾杯( ^^)/▽▽\(^^ ) 最高ー!
メニューに、“しじみの唐揚げ”というものを見つけて驚く。聞けば、ベトナムでもとれて、密かな名産だそうだ。
どーん!かき揚げなのかなと思いきや、かなり大粒のしじみが、ちゃんと一粒一粒唐揚げになってる~!
ベトナム名産のえびせんに載っているという演出もニクいが、これは人生で初めて食べたけど、サクッとした食感で美味、ビールのつまみに最高~!
こんなに食べられないと思いきや、チビチビと最後の一粒まで美味しくいただいた!
ところでベトナムでは今地下鉄の工事をやっていて、完成はまだまだ数年後になるそうですが。
タクシーしかない今も、問題なく好きですが、ベトナムの発展、楽しみです。
昨年のソンクランにベトナムに旅行に行った時、超お世話になった、S原さんに前日APO!
夕方ホテルにチェックインするや、Sさんはロビーへ迎えにきてくれ、夕食へ!
「生春巻きのある店ならどこでもいいです!」とだけリクエストしたら、ガイドブックにも載っているという、その名も「VIETNAM HOUSE」へ連れて行ってくれた!
サイゴンビールで再会に乾杯!ちゃんとしたレストランで缶からジョッキというのも、旅情があってオツなもの!?
大好物の生春巻き!流石、盛りつけも美しく感激!
もう一品、シーフードサラダを頼んだら、こちらも素敵!タイのヤムウンセンにそっくりだが、美味しい!
流石は在住者S原さんチョイスのお店、大満足でしたが、2軒目に続く・・♡
生春巻きを食べ歩く・・・という最大の目的は超達成感があるが、バインセオとか、食べきれなかったものもあるものの、ひとつだけ強烈な心残りは、最終日に現地のフリペであると知った、ヴェトナムの二郎が食べられなかったこと!W
というのもダナンという都市にあり、ホーチミンから飛行機で行くほど遠かったから・・いつかまた機会があったら行きたい!
ホーチミンは観光都市だけど、たとえばシンガのような見所はそうそうない。しかし、毎日通ったベンタン市場等、洋服類を買うには物価も安いし、アオヤイほかワンピースを3着、靴も3足も購入!
バンコクだと、洋服はミニスカが主流で派手で露出が多かったり、ポリエステルの安っぽい下品な服が多く、服の買い物に困るが、ヴェトナムはフランス植民地の影響か、どこか上品でブティックもたくさんあり、ウィンドウショッピングも超楽しかった!
これは単なるゴミではありません!お土産やお宝がつまってる☆
ところで相方のがちゃぴんは別行動中、タクシー運転手から強盗にあい、攻防の末、タイバーツ無一文になるなどトラブルもあったが、(後部座席に荷物を置かれ、助手席に座らされ、会計時財布から中身を抜き取られたらしい・・・※この手口にご注意を!)
しかし、がちゃぴんの会社のSさんやKさん、Tさん、T君らには本当にありえないほど良くしていただき、ヴェトナムもヴェトナムの方も大好きになった!タイからは2時間だし、絶対また遊びに行きたい~☆
メニューはチャー・カー単品一種類しかないほか、なぜか米のニュースサイトで、死ぬまでに食べたい10大料理にまで選ばれ、またこの店により、通りの名前もチャー・カー通りになってしまったというのだから、期待は募る!
まだ17時すぎ、昼の生春巻きでまだおなかいっぱい!とりあえず1人前を頼んでみると・・・
また野菜等がどっさり~!
雷魚の魚、鰻のように脂がのってて、味も似ていて超アロイ!
あーやっぱここに来てよかったな~!と思ったのも束の間。あまりに気に入りすぎて、色違いで2枚も買ったシルクのワンピに油が撥ねてた・・・ターメリック系だからとれないかも・・・ショックうぅ~(;_;)
まずビックリしたのが、野菜がデーン!と、大皿てんこ盛りに2皿もやって来た!種類だって、軽く10種はあろうか?
「6人でこの量、絶対多くないですか?」と聞いたら、「いえいえ、これ、オカワリもできますけど、減った分は自動的に足されますから」って!?
そう、ここもセルフ式生春巻きの店!具は、脂身のない、ヘルシーなミミガーや豚肉がメイン!
一般的な生春巻きの皮とは違う、この厚めの皮は、初!噛みごたえや食べごたえがあって、主食としていい感じ!
初心者の自分はへったくそ、手巻き寿司状態。。
流石、Kベトナム嬢K社長様、キレイに巻いてくださいました!10本は軽く食べたかな!生春巻きを主食にしたのって初めてですが、超お腹いっぱいで幸せ、大満足、大感謝です~!!
必ずあるフォーほか、内容は大体毎日一緒だったが、でもこの日は、ベトナム名物でどこかのカフェででも食べようと思ってた、プリンに遭遇!すっごく濃厚なところが独特で、やっぱり美味しい!
この日の午前中もベンタン市場とその周辺で買い物、そして前日泊まったホテルにカメラの充電器を忘れて取りに行く。無事あったが、今度はそこへカメラ本体を忘れて・・・フロントの人に、「Be Carefully!」と笑われた・・・
前日、ベンタン市場で160,000ドンで買った木彫りのソールの安サンダルが早速壊れ、持っていったら、無料で修理してくれた!因みにここはTVでも紹介され、日本人もたくさん買いに来ていたお店です。
そんなこんなで疲れたので、The No.1の文字に惹かれたコーヒーショップへ。
昨日のカフェでは普通の状態で出てきたが、これこれ!ここは自分で入れるベトナム式!時間がかかるためか、お茶もついてくる。
やっぱりベトナムコーヒーは色も味も濃くって、一味違う!ここで、カメラのバッテリーをチャージしてもらいながらしばしまったり。ここのスタッフさんもとても親切、ベトナム人が大好きになりそう!
そして・・・お昼は、会社訪問を兼ねて、いざ、ローカルおすすめの生春巻き店へ!
広くてお洒落なおうち!しかも、ベトナムには一家に一台ある?という、ハンモックを組み立ててくれ、アオザイでなりきりホーチ民!
19時集合で、シーフードレストランの「Viet Pho」へ。
生簀が何個もならんでおり、期待が高まる!総勢6名で「YOO~!」
Kさんほか、3名のベトナム人スタッフさんは全員日本語OK!和やかにお食事スタート!
蟹のスープ!
赤貝に、ナンコツ入り唐揚げ、ハマグリのレモングラス蒸し!どれも好物ばかり、鮮度も抜群でこれは美味しすぎる~ヽ〔゚Д゚〕丿!
鶏手羽の唐揚げ~!ベトナムは鶏も美味!
蟹~!
爪~!身もぎっしり詰まってて、めっちゃめちゃ美味しすぎ!
そして、これまた嬉しい生春巻き!具は定番の海老と豚肉と春雨と野菜、自分で巻いて食べるスタイル。
ライスペーパーは水に戻さず、具の水分でそのまま巻ける!上手には巻けないけど、自分でやるのも楽しい!
あーお腹いっぱい大満足!と思ったら、鍋が登場・・・!
ベトナムのこだわりの地鶏の鍋。右下の赤いのは唐辛子、野菜もたっぷり。お腹いっぱいなのに、美味しいので入る入る~!
日本では鍋はメインだけど、ベトナムはこうやって〆に食べることが多いんだそう!しかし、こんなに食べるのに、不思議なのは、ずっと街を歩いてても、ベトナムは老若男女共に、痩せてて、太ってる人なんて、ほぼ全然見かけない。
それは、野菜をたくさん食べる文化なのと、マクドナルドがないせいかも・・・(KFCとロッテリアはあったけど・・)
ところで日中ホビロンを食べたことを話すと、20代前半の見とれてしまうほどのベトナム美人Tちゃんらに、「すごい!私は(グロくて)ムリです・・・」と言われ・・・えええ、ベトナム人なら誰もが食べる大好物と思ってたのに・・・逆にショック!
それはさておき、このお店、本当にどれも最高に美味しくて、超感激です!と言ったら、一週間、どこに連れていこうか真剣に考えて選んでくれたんだとか・・・!じーん、ますます感動!!
高級店なのに、しかもご馳走までしてくださって、部外者の自分は恐縮しきり。。何とお礼したらいいものか・・・「ぜひタイにいらしてください!何でもご馳走します!」と宣言!
更には、大の生春巻き好きというと、「会社の近くにいい店があるので、明日のお昼に行きましょう!」と!わーん、超嬉し、楽しみすぎ~!!!
カフェを後にし、一人行動でやりたかったこと、それは、おやつにホビロンを食べる、というベトナム最大の冒険!
これだけは、なんでガイドブックに出てないか不思議だが、がちゃぴんに、「ホビロンを食べてみたいねん」というと、「それだけは、絶対に付き合えん!一人で喰ってや!」とぐっさり釘までさされていたのだ。
ホビロンとは、自分は愛読漫画の「美味しんぼ」で知ったが、孵化しかけのアヒルを茹でた卵。読んだ当時は自分も絶対ムリ~[+д+]と思ってたが、せっかく現地にきたからには、怖いもの見たさに、見るだけでも見てみたい・・・
屋台で、それらしきものを発見・・・
おばさんに、「それ、ホビロンですか?」と尋ねてみると、「これ?そうだよ」だといってちょっと離れた鍋から、熱々のを持ってきた。。
路上の屋台だけど、常に茹でた状態なら衛生的にも問題ないだろう。
大きさはちょっとだけ大きめ?殻はちょっと青ざめてます。
しかし、ビールでも飲まないとやれんわね。333を。
ティースプーンで叩いて殻を割るのだが、やっぱイキナリこんな感じなわけで。。。
躊躇してるとおばさんがいきなりガッっと殻を割って、中身が顕に・・・ああ!
アレ、でも大好物の鳥モツのキンカンに似てる?黄色の黄身部分から、恐る恐るいただく。
志郎と優子が絶賛してただけあって、やっぱ、おいしい!だって自分も元々、鶏も玉子もモツも全部大好きだし!
ただし、食べ進めるとやっぱグロイ部分も出てはくるのだが、嘴や羽がじゃりっと・・・
ということはなく、自分でもまさかのおかわり!
2個ぶじ完食也!
がちゃぴんは今日だけ現地支社へ行くので、一人行動!
2000軒もが軒を連ねるベンタン市場は、活気があって、ぶらぶら見るだけでも楽しい!
でも、「オネ~サ~ン、ナニホシイ?」など、日本語での客引き合戦が激しく、一度でも手に取り、試着なんかしようものなら、腕をがっちり掴んで離してくれず、帽子などの手荷物などまで奪われ、「朝から朝から、おねがーい!」とか変な日本語で懇願し、返してくれないなどウンザリ・・・!
そんな中、どうしてか、子供の頃からの憧れで念願に欲しかった、アオザイだけは300,000VNDで購入!
疲れたので、お昼は、名物のバイン・ミーとベトナムアイスコーシーを求めて、お洒落な「CHAYA CAFE」へ。
鯖とかもあったが、最もオーソドックスなハムとチーズのバインミーを。
パン類は普段滅多に食べないけど、たまに食べるサンドイッチの中では、噛みごたえもあるフランスパンのが一番好きかも。ベトナムコーヒーの、エスプレッソ的濃さも超好みで美味~!
日本語のベトナムガイドブックや、バイリンガル版の島耕作なども置いてて、いい店や!しばしまったり~☆
食後も長居してたら、気立てのよく可愛いスタッフがサービスでアイスクリームをくれた。
一口だけいただいて、後は全部溶けてしまって申し訳なかったが、その気持ちが嬉しく、超癒されました!
海老のココナッツ蒸し煮!・・・
ココナッツの器に飾られ、上は玉ねぎのスライス。屋台だけど鮮度も味も問題なくおいしかった!!
夕暮れ時に、サイゴン川へ。
“サイゴン”という響きにも、どこか子供の頃から憧れを抱いていた川だった。ネオンで彩られた、ディナークルーズ船ばかりがどうしても目立つが、やはり雄大で迫力ある美しい川で、キレイで感動・・・!
しばし散策後に夕飯、生春巻きと言えば、やっぱり専門店もハズせない!ベトナム全土にチェーン店舗もある、「ラップアンドロール」へ。
ガイドブックにも出てたし、満席に賑わっていて、期待は高まる!
しかし生春巻きだけで30種以上とあったが、メニューを見て、アレ全然少ない?専門店ではなくなったのか、ここ?
とりあえずペーパーライスでなく、葉っぱで巻かれたやつと、左のだけ餃子だが、3種の盛り合わせ!
何だか期待度が高すぎて味等はイマイチだったが、とりあえずはこれて満足!
ベトナムビールを飲みながら、がちゃぴんが頼んだものは、寿司に和牛の焼肉・・・
私が選んだものは、かろうじてあった、生春巻き寿司・・・!
ヴェトナムまできてまさかのチェコビールに和食・・・W 明日こそ本場の生春巻きを食べるど~!!
「何が食べたいですか?和食?それともイタリアンとか?」
「(えっ!?)生春巻きが食べたいです・・」
「ああ、すぐ近くに揚げ春巻きのお店がありますよ!」
「いえ、生のほう・・」
「生なら、近くにチェコのビアホールがあるんでそこにしましょう!」
「あ、はい・・」
「ホアヴィエン」に着いたらフードのラストオーダーが終わってて、ビールで「YOO!(乾杯)」・・
でもこ~れがうまかった!最初はベトナムでチェコビールって??って思ってたが、ここは醸造所併設で、持参したガイドブックにも出ていた名店で大満足!
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