せんべろ
今日は急遽せんべろBARの十番HOMEで、野菜ソムリエCanacoさんのお料理を。20日までやってます。

遅れて行ったので、全部は撮れてないと思いますが、ステキな野菜の前菜の数々。

梅味のつみれに、野菜のチャプチェ。これはBEERに合うこと、合うこと。


デザートに、ヘルシーな焼きドーナツ。どれもとっても、とっても美味しかった!!

わさび焼酎つんとや、シークワサ―を持っていったのですが、シークワサービ焼酎にしても旨かった!!


ワインだけでも何本空けたんでしょうか・・・じゃんじゃん飲んで、超盛り上がり、自分や●タッキーさんが暴走・・・
さて今日は富ヶ谷を代表するおしどり夫婦↓ダイナストーンご夫妻をお誘いしたのですが。

瑠璃さんは、私の東京の母のような存在。わたすの結婚式では、留袖を新調して、仲人をやってくださるそうで。。2人で、ベランダで東京タワーを眺めながら、しっぽり深イイお話をしました。。
ところで、前回4・30日。ここで、シゲキチDXさんの誕生日会で料理こさえた時、浅利を砂出ししたまま、棚へ置き忘れ。。翌日気づいて連絡したのですが。。
GW明けまで放置され、廊下まで死臭がしてたらしく、●タッキーさんに、首を絞められるなど、こっぴどく叱られた。。。
さて2軒目、ワインアドバイザーのY.Y先輩(右)を、ソムリエチャンピオンの前場氏に何年も前からお引き合わせしたく、コンソールにタクッてお連れするも、L.O.30分も過ぎてた。しかし1杯だけ飲ませていただき、、「飲むとエロくなっちゃうからダメ」という前場さん(笑)、一緒に飲んでいただけた、、、しかし遅くにホントすみませんでした~。


遅れて行ったので、全部は撮れてないと思いますが、ステキな野菜の前菜の数々。


梅味のつみれに、野菜のチャプチェ。これはBEERに合うこと、合うこと。


デザートに、ヘルシーな焼きドーナツ。どれもとっても、とっても美味しかった!!

わさび焼酎つんとや、シークワサ―を持っていったのですが、シークワサービ焼酎にしても旨かった!!


ワインだけでも何本空けたんでしょうか・・・じゃんじゃん飲んで、超盛り上がり、自分や●タッキーさんが暴走・・・
さて今日は富ヶ谷を代表するおしどり夫婦↓ダイナストーンご夫妻をお誘いしたのですが。

瑠璃さんは、私の東京の母のような存在。わたすの結婚式では、留袖を新調して、仲人をやってくださるそうで。。2人で、ベランダで東京タワーを眺めながら、しっぽり深イイお話をしました。。
ところで、前回4・30日。ここで、シゲキチDXさんの誕生日会で料理こさえた時、浅利を砂出ししたまま、棚へ置き忘れ。。翌日気づいて連絡したのですが。。
GW明けまで放置され、廊下まで死臭がしてたらしく、●タッキーさんに、首を絞められるなど、こっぴどく叱られた。。。
さて2軒目、ワインアドバイザーのY.Y先輩(右)を、ソムリエチャンピオンの前場氏に何年も前からお引き合わせしたく、コンソールにタクッてお連れするも、L.O.30分も過ぎてた。しかし1杯だけ飲ませていただき、、「飲むとエロくなっちゃうからダメ」という前場さん(笑)、一緒に飲んでいただけた、、、しかし遅くにホントすみませんでした~。

先日GWに東中野で見つけた「清貧」へ、せんべろ族・shigekichiDXさんと遠ちゃんと。

遅めの19:00オープンJUSTに到着。
“キャンプ場感覚のニュースタイル” 生199円など安いが、30分ごとに200円かかる、マン喫のようなシステムで、日本でここだけ、料理を自分で作る、オモロイ店。
まずはグループごとにおやじの説明を聞かねばならず、会員証の発行も必要。。
ファーストドリンクをGETするのに、手間どう。。次にキッチンに案内され、棚や冷蔵庫に食材は色々あるが、


次第に料理もめんどうに思えて、、大阪人のSさんに作らせてしまえと、機械を100円でレンタルし、料理はタコ焼きに。キッチンで、飲みながら調理してもOK。

タコ焼きのMIX粉に、それだけでも美味しいでしょうが、醤油やみりんなど、色々混ぜてた。。ミバはあれやけど、美味しく、2回戦!!

タコ焼きだけじゃ~と思い、トマト、アボカド、モッツアレラチーズを切っただけのカプレーゼ風に。食材は、スーパーより若干高いという値付け。

こんな風に、飲んだり、買ったものの値段のシールを、各自首に下げる台紙に貼って行きます。

ここで、テレ東の取材が入った。「NEWS FINE」で明日ON AIRされるそうです~
さあ、、2品作って、2時間いて、HOW MUCH?
シゲキチさん約3,000円、TAKKO2,000円、遠ちゃん1,800円で、約7,000円。これが高いか安いか、賛否は分かれるが、今日は初めてやし。。。至極面倒やけど、面白い店で あることに間違いはないです~(続く)

遅めの19:00オープンJUSTに到着。
“キャンプ場感覚のニュースタイル” 生199円など安いが、30分ごとに200円かかる、マン喫のようなシステムで、日本でここだけ、料理を自分で作る、オモロイ店。
まずはグループごとにおやじの説明を聞かねばならず、会員証の発行も必要。。
ファーストドリンクをGETするのに、手間どう。。次にキッチンに案内され、棚や冷蔵庫に食材は色々あるが、


次第に料理もめんどうに思えて、、大阪人のSさんに作らせてしまえと、機械を100円でレンタルし、料理はタコ焼きに。キッチンで、飲みながら調理してもOK。

タコ焼きのMIX粉に、それだけでも美味しいでしょうが、醤油やみりんなど、色々混ぜてた。。ミバはあれやけど、美味しく、2回戦!!

タコ焼きだけじゃ~と思い、トマト、アボカド、モッツアレラチーズを切っただけのカプレーゼ風に。食材は、スーパーより若干高いという値付け。

こんな風に、飲んだり、買ったものの値段のシールを、各自首に下げる台紙に貼って行きます。

ここで、テレ東の取材が入った。「NEWS FINE」で明日ON AIRされるそうです~
さあ、、2品作って、2時間いて、HOW MUCH?
シゲキチさん約3,000円、TAKKO2,000円、遠ちゃん1,800円で、約7,000円。これが高いか安いか、賛否は分かれるが、今日は初めてやし。。。至極面倒やけど、面白い店で あることに間違いはないです~(続く)
せんべろ会主宰のSさんがAge35のお誕生日で、バースデーパーティ&トークショー
余談だが、昔好きだった「Age35」というドラマの挿入曲、ピアニスト、アンドレ・ギャニオンのサントラは未だ愛聴する素晴らしい名作だ!!

三十路ほどではないけど、色々アラサ~な30代の中締めってことで、盛大にお祝いしたい!クラッカーや記章など、盛り上げグッズも仕込んだの~♪

言わけながらむっちゃむちゃ忙しくって、電話もせず開始時間直前に到着して、、コタッキーさんに若干怒られたが、たまたまこの部屋を見学にきてくれたM先輩や、このカッぺを巻く道具を届けてくれたK君が手伝ってくれて、なんとか事なきを得ました。。

20名ほどご参加。諭吉1枚のご予算で、お料理を坦当させていただく。
アミューズはカプレーゼ

海老出汁の玉子のいくらのせ

旬のアスパラの生ハム巻き

2日間我が家で、パックの中で水も餌もやらずゴソゴソと動いていた宮崎産・沢がにちゃん。

パックを開けたとたん、生きて元気に逃げ回るのを捕まえながら素揚げで。ここで、油がハネて、炎がブワ~上がって、一同ギャー~!! 〈水気があったのと、油の量が少なかったからならしいっす〉

あわや火事になるとこをK君が慌てず鎮火してくれた。。流石、料理人兼ガス会社勤務!明日ケータリングの仕込みがあるとのことでここで赤坂へと戻ってったが、ホンマ助かったし、勉強になりました ~m( _ _ )m
沢がにはバリバリしていて、中は柔らかく濃厚で美味。しっかし、人間って残酷やね。。
カノビアーノTOKYOのシェフに教わった、3口サイズのボタン海老の冷製カッペリーニ

フルーツトマト、塩、マスタード、オリーブオイル。カノビならカラスミだけど、いくらにしました。ピンセットでも巻けるらしいけど、やはり先ほどの、ホントは肉を刺す道具は素晴らしい。
撮り損ねたが、餃子はいつものユズスコで、主役のリクエストのチャーハンは、海苔カップで。
パイナポ―を器に、フルーツ盛り合わせ。

宴もたけなわになったころ電気が消えて、、

バースデーケーキは、下手やけどマカロンでデコって、手作り。
会社を上場させ、20数億の資産を持っとっとけど、なぜかせんべろ族なSHIGEKICHI氏。。トークショーでは、IPO、病気、結婚などこれまでの半生を語り、これからも人とのご縁を大事にしていきたいと。私も日々にそう思っとうよ。

本当におめでとうございました!! 来週あらためてお祝いさせてください~
余談だが、昔好きだった「Age35」というドラマの挿入曲、ピアニスト、アンドレ・ギャニオンのサントラは未だ愛聴する素晴らしい名作だ!!
三十路ほどではないけど、色々アラサ~な30代の中締めってことで、盛大にお祝いしたい!クラッカーや記章など、盛り上げグッズも仕込んだの~♪

言わけながらむっちゃむちゃ忙しくって、電話もせず開始時間直前に到着して、、コタッキーさんに若干怒られたが、たまたまこの部屋を見学にきてくれたM先輩や、このカッぺを巻く道具を届けてくれたK君が手伝ってくれて、なんとか事なきを得ました。。

20名ほどご参加。諭吉1枚のご予算で、お料理を坦当させていただく。
アミューズはカプレーゼ

海老出汁の玉子のいくらのせ

旬のアスパラの生ハム巻き

2日間我が家で、パックの中で水も餌もやらずゴソゴソと動いていた宮崎産・沢がにちゃん。

パックを開けたとたん、生きて元気に逃げ回るのを捕まえながら素揚げで。ここで、油がハネて、炎がブワ~上がって、一同ギャー~!! 〈水気があったのと、油の量が少なかったからならしいっす〉

あわや火事になるとこをK君が慌てず鎮火してくれた。。流石、料理人兼ガス会社勤務!明日ケータリングの仕込みがあるとのことでここで赤坂へと戻ってったが、ホンマ助かったし、勉強になりました ~m( _ _ )m
沢がにはバリバリしていて、中は柔らかく濃厚で美味。しっかし、人間って残酷やね。。
カノビアーノTOKYOのシェフに教わった、3口サイズのボタン海老の冷製カッペリーニ

フルーツトマト、塩、マスタード、オリーブオイル。カノビならカラスミだけど、いくらにしました。ピンセットでも巻けるらしいけど、やはり先ほどの、ホントは肉を刺す道具は素晴らしい。
撮り損ねたが、餃子はいつものユズスコで、主役のリクエストのチャーハンは、海苔カップで。
パイナポ―を器に、フルーツ盛り合わせ。

宴もたけなわになったころ電気が消えて、、

バースデーケーキは、下手やけどマカロンでデコって、手作り。
会社を上場させ、20数億の資産を持っとっとけど、なぜかせんべろ族なSHIGEKICHI氏。。トークショーでは、IPO、病気、結婚などこれまでの半生を語り、これからも人とのご縁を大事にしていきたいと。私も日々にそう思っとうよ。

本当におめでとうございました!! 来週あらためてお祝いさせてください~

「せんべろBAR」に、デジカメを取りにいく。。
16:00、オーナー黒田さん(仮名)は、もう飲んでいた。。

もっというと、昼、すき焼きを食べながら、11:30から呑んでたと。。。
〈会社役員っていいな~〉
ソファが届いて、共同オーナーのKさんと共に、模様替えを手伝いました。


私も一杯いただいて、お腹が空いてきたのでご飯に誘い、タクシーで道玄坂のチャオタイへ。
着くなり、鞄をタクシーに忘れたと・・・

運転手さん、お忘れ物ないように、と言ってくれてたのに、、、領収書ももらわなかったし、私もどこのTAXY会社かも覚えてない。
気を取り直してパッキ―マオを食べてもらいましたが、気に入っていただけてよかった

私のカメラもそうだが、人って飲むと忘れ物するもんです。。
鞄見つかりますよう祈ってます
16:00、オーナー黒田さん(仮名)は、もう飲んでいた。。

もっというと、昼、すき焼きを食べながら、11:30から呑んでたと。。。
〈会社役員っていいな~〉
ソファが届いて、共同オーナーのKさんと共に、模様替えを手伝いました。


私も一杯いただいて、お腹が空いてきたのでご飯に誘い、タクシーで道玄坂のチャオタイへ。
着くなり、鞄をタクシーに忘れたと・・・

運転手さん、お忘れ物ないように、と言ってくれてたのに、、、領収書ももらわなかったし、私もどこのTAXY会社かも覚えてない。
気を取り直してパッキ―マオを食べてもらいましたが、気に入っていただけてよかった


私のカメラもそうだが、人って飲むと忘れ物するもんです。。

鞄見つかりますよう祈ってます

麻布十番の某マンションの一室に「せんべろBAR」が2月13日OPEN。
〈注;せんべろとは、千円でべろべろになれること。〉
木箱に会費1,000円を入れる、せんべろ会、総決起集会へ。

参加者は25人強。飲み放だが食べ物はないので、お料理を作らせてもらった。
ゆかり、高菜ちりめん、韓国海苔、バジル&チーズの4種の出汁巻き卵
厚揚げのネギ味噌
豆鯵の南蛮漬け
仕事で1時間遅れて到着したので、ここまでは写真を撮る余裕がなかった。。
野菜スティックサラダ、ゆかりマヨ

鶏もも肉のソテー

アボカドと塩辛のディップ、香港のクラッカーのせ。

バターライス・韓国海苔の一口おにぎり。

焼りんご

しろうとの簡単料理なのに、お世辞かもしれないがみなさん喜んでくださり
出席者から同じ十番でホームパーティのケータリングの御依頼が
嬉しくて舞い上がって、不覚にもビール3本とワイン2杯でべろべろに酔って、デジカメを忘れていきました。。。
オーナー黒田さん(仮名)、ご迷惑おかけしてすんません~
〈注;せんべろとは、千円でべろべろになれること。〉
木箱に会費1,000円を入れる、せんべろ会、総決起集会へ。

参加者は25人強。飲み放だが食べ物はないので、お料理を作らせてもらった。
ゆかり、高菜ちりめん、韓国海苔、バジル&チーズの4種の出汁巻き卵
厚揚げのネギ味噌
豆鯵の南蛮漬け
仕事で1時間遅れて到着したので、ここまでは写真を撮る余裕がなかった。。
野菜スティックサラダ、ゆかりマヨ

鶏もも肉のソテー

アボカドと塩辛のディップ、香港のクラッカーのせ。

バターライス・韓国海苔の一口おにぎり。

焼りんご

しろうとの簡単料理なのに、お世辞かもしれないがみなさん喜んでくださり
出席者から同じ十番でホームパーティのケータリングの御依頼が

嬉しくて舞い上がって、不覚にもビール3本とワイン2杯でべろべろに酔って、デジカメを忘れていきました。。。
オーナー黒田さん(仮名)、ご迷惑おかけしてすんません~
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