朝はやや早く起きて、一晩寝かせたうどんを、打ち粉を打って、ラップで伸ばす。

本当は切るときのために四角に延ばせたらいいけど、難しい。
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厚めに延ばして、折りたたみ、太目に切る！麺包丁を買おうかなと思ったけど普通のでも切れた！
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極太だけど茹で時間は3分くらいか。とりあえず、かけうどん！
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茹でると膨れるということを忘れてて超極太杉・・でも、ちゃんとコシもあり、箸でも切れない富士吉田うどんになって大成功！

手打ちうどんって意外に簡単。これから毎日うどんを食べて打って、友人にも振舞おう！