豚骨&鶏ガラスープに、醤油とナンプラーだけでも、意外に簡単に豚骨醤油ができることがわかり、ラーメン作り!
タイのスーパーで手に入るタイ産の乾麺なら(左から18B、25B、35B)真ん中のイスラムと書いてるのがお気に入り。

2種の生麺(35B)、左はそばと書いてあるが、極太らーめん、右の玉子麺は4等分されてて使いやすい☆
しかしタイでこんなクオリティの麺がこんな安く手に入るだなんてありがたい!

ところでスープは普通の豚骨より豚骨魚介スープのほうが好きなので、魚介出汁はどうしよう。。と思っていたら、その日の晩、母から小包が届いていた!

パスポート更新のため、戸籍謄本を一通頼んでいたのだが、一緒に好物の雲丹など海産物が~!それ用ではないけど、昆布に小魚、これで出汁が取れる!なんというありえないタイミング!慣れない英語で、3,000円もの送料をかけてEMSで送ってくれたおかん。。。感謝していただきます!
タイのスーパーで手に入るタイ産の乾麺なら(左から18B、25B、35B)真ん中のイスラムと書いてるのがお気に入り。

2種の生麺(35B)、左はそばと書いてあるが、極太らーめん、右の玉子麺は4等分されてて使いやすい☆
しかしタイでこんなクオリティの麺がこんな安く手に入るだなんてありがたい!

ところでスープは普通の豚骨より豚骨魚介スープのほうが好きなので、魚介出汁はどうしよう。。と思っていたら、その日の晩、母から小包が届いていた!

パスポート更新のため、戸籍謄本を一通頼んでいたのだが、一緒に好物の雲丹など海産物が~!それ用ではないけど、昆布に小魚、これで出汁が取れる!なんというありえないタイミング!慣れない英語で、3,000円もの送料をかけてEMSで送ってくれたおかん。。。感謝していただきます!