昨日に引き続き、ハマっている「とりあん」へ！　

30日は、なんこつ＆砂ずり。
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　むう！今回は残念ながら油のキレが悪く、キッチンペーパーで油をぬぐいつつ食べた。。

　店内で調理の光景を見てて、昨日と違う人が揚げてて、あっ、もっとちゃんと油切りして欲しいのに・・・とは思ってたんだけど。　部位の違いか、調理人さんか、たまたまか、わからないが、やはりここはムネ肉のが一番かな・・・
　
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　そして大晦日三が日連続の、とりあんの大トリ？は、骨付きぶつぎり！
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　単に唐揚げというよりは、骨がある分、衣がしっかり厚い純和風のフライドチキン。

やっぱ骨付きは、１Pが大きめで食べごたえが違う！　でも一通り食べてみて、個人的には最初に食べたムネのが一番お気に入り！

渋谷で「金のとりから」、表参道にも「いろから」、と去年から唐揚げブームで専門店が増えてるが、私は「とりあん」専門、ムネ専門に通いたい☆