数年前に荻窪店へ一度だけ行ったことがあって、確かに安いけど品質がそれなりで美味しくない・・・と思っていた、鳥貴族。

　ここ1～2年で勢力を急拡大していて、メディアや飲食業界でも話題なっており、毎日通る渋谷東急前にもできたので、入ってみた。

　いうまでもないが、全品280円。今思えば、不況・デフレで一気に増えた、均一居酒屋の先駆者と言っていいだろう。
　
　軟骨が大好きなので、ナンコツ＆ヤゲンナンコツ、
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そして「これを食べないと帰れません」とまで書いてある、看板メニューの「貴族焼」と好物のせせりをオーダー。
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　電気で焼いているし普通に美味しいというレベルながら、昔食べた時より、レベルが格段に上がっている気がした。
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　カウンターに座ったのだが、厨房からある音が聞こえてきて、、、尋ねると、串を束ねて洗っていた。

串なんて、安いものから、普通なら使い捨てである。それを丁寧にゴシゴシと洗っていた。

　決して節約とかしているのではないと思う。物を大切にする姿勢に、むしろ好感をもった。

渋谷の立地にピタリとハマったのだろう。帰りにはウェイティング客が何組かいて人気店。

お持ち帰りもできるそうなので、これからは利用しようっと☆