美唄の福よしの“もつそばセット”（3,990円）をお取り寄せ～！もつろんモツ入りだが、ソバツユだけじゃなくて鶏油が別に付いてた！
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動物の脂って、概して体に良くないイメージなのだが、漫画「美味しんぼ」によれば、鶏の脂は漢方に使われるくらい実は滋養強壮にいいらしい！
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焼鳥はレンジでチンし、ソバを２分茹で、あっと言う間にもつそばの完成！
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第一食目だし鶏油は入れず、焼鳥から出た脂を蕎麦へ投入～。炭香をまとった鶏の旨みで、コクがでます☆
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北海道産の蕎麦。銀座店で使っているやや平らな蕎麦とは違って細め。濃いめのツユに、細いのにコシがあってしゃっきりしたお蕎麦。ひょっとしたらそば専門店で食べるより美味しいってくらい、絶品かな☆

もつ串はそりゃ～やっぱり焼き立てにはかなわないけど・・それでも炭火だし、旨いものは旨いっ！！
ああ～久しぶりの「福よし」をお家で食べられる幸せ～！！