ま、またまつじんへ! 今日はラムのカルパッチョを初食！
（1,200円）見た目は牛のそれにも似ているが、ラムの
カルパッチョというのは珍しい！分厚くて噛みごたえは
あるのに舌触りは滑らか、まるで生ハムのような食感。
パルミジャーノ・レッジャーノ＆チーズソース、胡椒などの
スパイスも効いていて絶品！ジンギスカンにはビールだが
これは赤ワインによく合う！ビジュアルだけでなく、ジンギ
スカン屋さんのサイドメニューというより、高級リストランテ
で出てきてもおかしくないような一皿。
そして、ジン、ジン、ジンギスカン～♪
さて、本来はスキヤキのようにして食べる生卵を鍋の溝で煮ると、ジンタレのうま味がしっかりついた、ジン玉（？）になってまいう～☆
帰りに、ここで先日買い忘れた「雪わさび」（830円）をゲッ～ト！どんな肉にも魚にも、麺にもご飯にも何にでも合い、なんたってそのままアテにちびちび食べても、美味しい～。一瓶なんてすぐになくなりそう・・・
