行列ギライのニューヨーカーが並んででも食べる小龍包で有名なジョーズシャンハイNY・銀座店がOPEN！
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 とっ～てもラグジュアリー!!　地下とは思えない天井高で広々、170坪・220席の大箱！

前菜は右から、松花ピータンクリーム寄せ、コリコリの特級クラゲ、しっとりした、いわい鶏の青ネギ生姜ソース
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ハイネケンのエクストラゴールド生と共に。特にピータンがとっても濃厚でクセもなく美味しすぎ!!　

そして、、看板メニュー、Joe’ｓ特製　蟹肉と蟹ミソ入り小龍包＆豚肉小龍包
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一口では大きく、２口では肉汁が。。。慣れてないため食べづらく、テーブルクロスに折角の肉汁を阻喪・・・

北京ダック。綺麗な飴色でパリパリ・カリカリの皮、肉厚な身、包む皮はしっとり～
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フカヒレの姿煮　これは、、まず大きさにビックリ！吉切鮫が一般的というが、モウカザメという種類のは初！
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気仙沼の活ホタテの蒸しもの。肝のソースで。
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常陸牛サーロインのXO醤炒め。歯でちぎれるほど柔らかく適度な歯ごたえ！付け合わせの白いマコモ茸の味と食感も素晴らしい。
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海鮮あんかけ炒飯　
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パンナコッタのような濃厚・杏仁豆腐。カタメでプリプリした食感で気に入りました☆
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 アラカルトも豊富で、LUNCHはこの杏仁と麺、小龍包２個セットで980円～という驚きのリーズナブルさ!!