１３時に来客があり、お昼ごはんを食べ損ね、１５時過ぎに明治通り・渋谷「佐とう」へ。世間一般の昼時を過ぎると、どうどうとラーメンを食べるしかない！
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ここの置き調味料。一味・七味はないが、沢庵が置かれているのが、珍しいですね。
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ラーメン（豚骨しょうゆ）+海苔=700円
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家系で、チャーシューが大きめなのが特徴!?　昨年9月ＯＰＥNで、よく通る道で気になっていたのに、なぜかラーメンフリークの自分が入店まで一年近く立ってしまってたってこと、食べて、変に納得した。

なにかというと、、

普通に美味しいのですが、個性やこだわりが薄いってことが、私は気になった。

世界一のオーバーストアなこの国にあって、まず初来店させるフック、もっと重要な、リピートさせるフックも弱いと。