前日見たつけ麺博の影響で、東京駅構内の「博多うま馬」へ。

昭和28創業の老舗、博多で3店舗あって、都内はまだここだけ。

知らなかったが、博多ラーメンのルーツである「三馬路」の味を引き継ぐ名店なんだとか。

①店内に入るや、「コートお預かりします。」と言われて、ラーメン屋なのに？？とやや、ビックリ。

「博多ラーメン」(750円)が主流だが、坦々麺があったので、「赤」(930円)を、バリカタ、脂少なめ、辛めでオーダー。

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麺は博多ならではの細麺だが、黄色くて、ちぢれていて珍しい形態。

普段激辛で鍛えている私にはまったく辛くなかったので、七味をドバドバ入れてたら、、

②「物足りないようでしたら、どうぞ！」と、「ヤンラ―ジャン」という辛いものを小皿に盛ってきてくれた。

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③食後、仕事の電話がかかってきて、お店のショップカードにメモを書き始めたところ、「よかったらお使いください」と小声でメモ用紙を渡してくれた。

午後３時半で空いてるとはいえ、この①②③のサービス、なんて気がきくと?

「ありがとう、助かりました！」とメモ紙をお返ししたら、「よかったら、そのままお持ち帰りください。あっ、新しいのを差し上げます！」と、３つもくれた。

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この店は、まるでラーメン界のＣasita(カシ―タ)か？、らーめん屋でこのようなサービスを受けたことは多分、初めて、、ちょっと感動しました。

やっぱ博多の店っておいしいだけじゃなく、サービスとかもすばらしい！！