以前ユズスコにハマってたが、最近は一転して、本家本元のゆず胡椒にハマってます。

(いろんな調味料を試しては、使いきれずに賞味期限を迎えることの方が多いが、、)買ったばかりなのに、早くも２本目！

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なぜこれまで使わなかったか、悔やまれる。。どんな食べ物にも合うし、美味しくなる魔法の調味料！！

さて、家には、常に10種類以上ほどのパスタがあるが、最近は極太より、つとに細麺、冷製にシフト中。

で、ハマっているのが、柚子胡椒と塩昆布の和風・冷製カッペリーニ！

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カッペリーニって、天使の髪の毛という別名があるが、そうめんみたいで時間や、食欲のないときにも最適。

パスタを茹でるお湯の中でトマトをサッと湯むきして、スプーンで粗く潰してる間に、麺は２分で茹であがる。

塩昆布と、柚子胡椒だけで味付け。超早くて簡単なのに美味しい！これは夏場も重宝しそう☆