恵比寿西口、ウェンディーズそばに11月1日オープン、格之進EBISU
岩手に“門崎丑〈かんざきうし〉”の牧場を持つ、一頭買いならぬ、一頭提供のお肉屋さんの新店。
アラカルトもあるが、ほとんどの人はお得な“おまかせコース”を頼むというので、3,800円のおまかせを。
ワインと焼肉のマリアージュも提案、霜降りには白、赤身には赤がおススメなのだとかで、辛口のスパークリングワインを。
さて、塩は上からローズソルト、炭塩、ハーブソルト、タレは醤油ダレ、レモンダレ、刺身用の各３種。各お肉に、どれを付けたらベストかまで細かくメニューに書いてある。これは楽し～
キムチ・ナムル盛り合わせ
日替わりスープ、ミネストローネとサラダ。
厚切り勝負肉〈サーロイン〉
エえゑ？しょっぱなからA5の勝負肉ときた!! 私はA5和牛は健康上もホントは好みじゃないのだけど、、、〈よく言うわ！私たっこ牛もA5並に・・・〉
これはウェルダンを山葵で！こんなにぶ厚いのに、驚きの肉質、肌目〈キメ〉の細かさ、柔らかさで、甘くとろける～。思いのほかにしつこくなく美味しくいただいた
厚切り勝負肉〈ランプ〉
焼肉カット肉〈外バラ〉
焼肉カット肉〈ウチモモ〉
ぷりっぷりの黒毛和牛ホルモン〈小腸〉
手作りアイスは、抹茶と黄桃から選べたがこの黄桃、フレッシュで舌でサラリと溶けて旨い～。
こんなクオリティのお肉が、コースでこのお値段って、、、焼肉っていうより、高級鉄板焼きのレベル。
焼き野菜が、人参玉ねぎの２種だけでなく、個人的にはもうちょっと欲しかったなってとこはちょい惜しいが、生産者直で、市場の仲介料や、セリの影響を受けないおまかせだからできるという 超お値打ち店。
いいお肉を、リーズナブルに食べたい、焼肉ファン必食でしょう～
岩手に“門崎丑〈かんざきうし〉”の牧場を持つ、一頭買いならぬ、一頭提供のお肉屋さんの新店。
アラカルトもあるが、ほとんどの人はお得な“おまかせコース”を頼むというので、3,800円のおまかせを。
ワインと焼肉のマリアージュも提案、霜降りには白、赤身には赤がおススメなのだとかで、辛口のスパークリングワインを。
さて、塩は上からローズソルト、炭塩、ハーブソルト、タレは醤油ダレ、レモンダレ、刺身用の各３種。各お肉に、どれを付けたらベストかまで細かくメニューに書いてある。これは楽し～
キムチ・ナムル盛り合わせ
日替わりスープ、ミネストローネとサラダ。
厚切り勝負肉〈サーロイン〉
エえゑ？しょっぱなからA5の勝負肉ときた!! 私はA5和牛は健康上もホントは好みじゃないのだけど、、、〈よく言うわ！私たっこ牛もA5並に・・・〉
これはウェルダンを山葵で！こんなにぶ厚いのに、驚きの肉質、肌目〈キメ〉の細かさ、柔らかさで、甘くとろける～。思いのほかにしつこくなく美味しくいただいた
厚切り勝負肉〈ランプ〉
焼肉カット肉〈外バラ〉
焼肉カット肉〈ウチモモ〉
ぷりっぷりの黒毛和牛ホルモン〈小腸〉
手作りアイスは、抹茶と黄桃から選べたがこの黄桃、フレッシュで舌でサラリと溶けて旨い～。
こんなクオリティのお肉が、コースでこのお値段って、、、焼肉っていうより、高級鉄板焼きのレベル。
焼き野菜が、人参玉ねぎの２種だけでなく、個人的にはもうちょっと欲しかったなってとこはちょい惜しいが、生産者直で、市場の仲介料や、セリの影響を受けないおまかせだからできるという 超お値打ち店。
いいお肉を、リーズナブルに食べたい、焼肉ファン必食でしょう～
