もう一軒、洋風ラーメン！神楽坂上、今年６月上旬オープンの洋風ラーメン「ふうふう亭」

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サラダとライスが付くランチセットＡ　(850円)　塩・醤油とあるが、醤油に。サラダも洒落た皿から洋風だ。

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“まずは香りを楽しんで”　とある。醤油は、ラーメンなのに赤ワインも使っているそう！で、確かに、コンソメスープのような香りだ。

中央に載っているこげ茶色いものは甘みのあるオニオン・ソテー。これもラーメンの具としては珍しい。

チャーシューは、これまた焼き目が洋風っぽい。１センチはあろうか、分厚いが柔らかくて美味！！

“洋風”という新しいアプローチのラーメン屋だ。