今日はバチマグロが安かったので、バラマグロにして遊ぶ。。

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生ハムとか、サーモンならやりやすいが、

六本木のアボカド専門店「プラチナムラウンジ」に置いてあって見たアボカドの本に載っていたのをマネしたが、

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アボカドはカタイので、やや難易度がタカイ。。。