昨年２月にＯＰＥＮ、オステリアＴｉ　(ティ)へ

六本木～西麻布交差点を下る中腹をちょっと右へ入ル。

インターホンを押して入る、いかにも西麻布っぽい、隠れ家的なお店。

前菜の盛り合わせ（1,600円～）

これは、魚介と野菜が中心の6品。

img_7715.jpg


帆立とサマートリュフ
鰹の南仏風マリネ
ホタルイカのマリネ
イワシと茄子のグラタン
細巻き海老とソバージュのソテー
水蛸のテリーヌ

富山湾産のホタルイカのマリネが特に気に入った。

１口、２口で食べてしまうには惜しいほど、キレイで手が込んでいる～

ワインがススム～。ちなみにソムリエさんはいらっしゃらないが、

飲んだことのない品種（メモし忘れた・・）のイタリアの白ワインも至極美味しかった！

牛もつ塩煮(1,600円)

img_7716.jpg


　小腸、大腸、縞腸、ミノと色々入っていて、土鍋で出てきて、いい味だしてます。

４時間も煮込むといい、グツグツとしていかにも美味しそう。

一口食べると、モツは肉厚で、濃厚な旨みが。。

赤ちょうだい！これもワインやパンもススム～

ペラペラのショボクレたモツ煮じゃない。これだけ、上等なモツ煮ははじめてかも。。

このお店、コースもカルトもあるが、“メニューはお客様の中に”と言って、

メニューにないもの、しかもイタリアンでないものさえ、わがまま言えて、できるだけ作ってくれるとか！

（ある常連さんはチャーハンなんかをリクエストしたりするそうな・・・）

しかもその宇田川シェフは気さくでとっても感じがいいんです。

この店、使える・・・！！今度、オーダーメイドでパスタなんかを注文してみたい～。