代々木八幡の飲食街に、２月１１日オープン「ひばり小町」
同じ通りのHIBARIの２号店で、そことは目と鼻の近く。着物を着たキレイな若女将がいるお店なので、小町を付けたんだろうな。
本店のすぐ近くに２号店を出すって、繁盛店の証拠か。
先日オープンの上原のセコンド コントンと似た、効率のよい出店パターンですね。
こっちは和食の本店よりカジュアルな、串とおばんざいのお店。
360円から600円までの串物が８種、おしんこ、塩辛、冷奴、一品物などがだいたい500円前後。
オープン仕立てだからかも知れないが、メニューが20種ほどと少なく、
ここにしかない、これ！といったメニューはない。
お通し（500円）
助六（500円）
ネギマ（360円）
しかも、すみません・・・私には、味・内容の割りに、原価率が安そうに感じました。。
この場所は、元はケーキ屋だったが、なくなり、次にパニー二屋ができて数ヶ月でなくなった場所。
検討を祈ります。
同じ通りのHIBARIの２号店で、そことは目と鼻の近く。着物を着たキレイな若女将がいるお店なので、小町を付けたんだろうな。
本店のすぐ近くに２号店を出すって、繁盛店の証拠か。
先日オープンの上原のセコンド コントンと似た、効率のよい出店パターンですね。
こっちは和食の本店よりカジュアルな、串とおばんざいのお店。
360円から600円までの串物が８種、おしんこ、塩辛、冷奴、一品物などがだいたい500円前後。
オープン仕立てだからかも知れないが、メニューが20種ほどと少なく、
ここにしかない、これ！といったメニューはない。
お通し（500円）
助六（500円）
ネギマ（360円）
しかも、すみません・・・私には、味・内容の割りに、原価率が安そうに感じました。。
この場所は、元はケーキ屋だったが、なくなり、次にパニー二屋ができて数ヶ月でなくなった場所。
検討を祈ります。
