外人さん向けの雑誌、J SERECT、編集長で代取の宮田真理氏と西麻布コンソールへ。

日本に、外国人って、220万人住んでいて、都内は35万人だとか。
そして大使館の多い、港区の住人の15%は外国人、新宿も10%と多いとか。
へえ~勉強になります。
それプラス、観光やビジネスで滞在する人も多いわけで、飲食においても、重要なお客さん。まだ、何にもしてないお店も多いと思いますが、英文メニューや英会話も必要ですよね。
さてお料理は、バーニャカウダ、

名物ピッティパンナ、これはホント、ワインに合う~

オリーヴなどをいただく。

しかし今日もワインが、凄かった。。。
1杯目は白ワインで、サルディーニャ産のドルバートという品種のもの。
ドルバートという品種のものは初めてきいたが、珍しい品種。
魚介の美味しい地方、ワインも辛口で美味しい。

2杯目の白、チリのシャルドネ“モンテス アルファ”
なんて味わい深い白。
これまで飲んだ白の中で、最上に美味しく感じてしまった。
しかもこれは高級ワインではない。ボトルで6500円。これをまた飲みにきたい。
ソムリエの田中氏も、おうちで飲んでいるワインだとか・・・
私も真似して、探して家に買いたい、、、
でも、この雰囲気で、田中さんに説明してもらい、ついでもらうからこそ、おいしいんですよね~
田中さんのソムリエナイフ使い等にもウットリ。。。
前場さんのお話をして、宮田さんもお会いしたいとおっしゃっていたら、
ご本人登場。お忙しい中、バンビナッチョを抜けて、いらしてくださった。嬉しい。
まだ行ってないんですが、前場氏選曲の、バンビにかかっている音楽の話を田中氏から聞いて、、、
早く行ってみたいな~。
ともあれコンソールはいいお店。S編集長も常連になったみたい。
私も今週末、また行きます~。

日本に、外国人って、220万人住んでいて、都内は35万人だとか。
そして大使館の多い、港区の住人の15%は外国人、新宿も10%と多いとか。
へえ~勉強になります。
それプラス、観光やビジネスで滞在する人も多いわけで、飲食においても、重要なお客さん。まだ、何にもしてないお店も多いと思いますが、英文メニューや英会話も必要ですよね。
さてお料理は、バーニャカウダ、

名物ピッティパンナ、これはホント、ワインに合う~

オリーヴなどをいただく。

しかし今日もワインが、凄かった。。。
1杯目は白ワインで、サルディーニャ産のドルバートという品種のもの。
ドルバートという品種のものは初めてきいたが、珍しい品種。
魚介の美味しい地方、ワインも辛口で美味しい。

2杯目の白、チリのシャルドネ“モンテス アルファ”
なんて味わい深い白。
これまで飲んだ白の中で、最上に美味しく感じてしまった。
しかもこれは高級ワインではない。ボトルで6500円。これをまた飲みにきたい。
ソムリエの田中氏も、おうちで飲んでいるワインだとか・・・
私も真似して、探して家に買いたい、、、
でも、この雰囲気で、田中さんに説明してもらい、ついでもらうからこそ、おいしいんですよね~
田中さんのソムリエナイフ使い等にもウットリ。。。
前場さんのお話をして、宮田さんもお会いしたいとおっしゃっていたら、
ご本人登場。お忙しい中、バンビナッチョを抜けて、いらしてくださった。嬉しい。
まだ行ってないんですが、前場氏選曲の、バンビにかかっている音楽の話を田中氏から聞いて、、、
早く行ってみたいな~。
ともあれコンソールはいいお店。S編集長も常連になったみたい。
私も今週末、また行きます~。