PTストリートのラ・ボエムで、２３時過ぎに遅い夕食を。
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ズワイ蟹とアボカドのサラダ(650円)

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回りの店はガラガラだが、ここのみ盛況。

安くて、早くて、美味しくて、サービスレベルも一定。

どこのボエムも、モンスーンも、権八も、料理もサービスもはずさない安定した店だと思う。

しかし、今日は少しバタバタされていた。

食材の高騰により、少し人件費を抑えてるのかな、なんて勝手に推測した。

でも、料理も、その後のフォローもやっぱりよかった。

やっぱり本当に非の付け所のない、信頼、尊敬できる企業、チェーンと思います。