大阪の元クライアントさんと、アガペへ。

ランチは２回目。

前菜から、すごく手が込んでいる、コラーゲンたっぷり系でおいしい。


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泉州玉ねぎのソテー、アサリと、アネロッティのパスタと。
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泉州玉ねぎ、ほんと甘い!!

このアネロッティ、初めてでしたが、ラビオリのような感じだが、パスタは固めで、中はスパイシーな肉が入っていて、味が深く、濃い。
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パスタは、またカラスミをチョイス。野菜がたっぷりで具沢山!!ドライトマトが美味しかった。

シェフをホントに尊敬してます。

来週も行きます。