TAKKO☆日記(TOKYO-BKK-N66)

October 30, 200712:37

カテゴリ: 代々木上原

得々　日記

　「青」の後、また得々へ。

まずは１個２００円の生ガキを注文。

「青」なら２個で８００円だったから、ちょうど半額。

なのにすごく大きい。

そしてマグロのカマ(８３０円)を注文。

これが、すごかったのん。こんなにバリューフォーマニーな料理、みたことないわ。

普通のお店なら、これだって倍はするはず。

BEFORE

AFTER

キレイに食べて店長の岩ちゃんにほめられました！

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October 30, 200712:26

カテゴリ: 代々木上原

　北海道から帰った次の日、kちゃんと久々に再会。上原の「ふく」に行く予定が、予約がいっぱいではいれず。

前から行きたいね、といってた「青」へ。

雑誌なんかにもでてて、いつも混んでるお店。

お魚系・創作系のお店で、アーモンド揚げや海老とウニのグラタン等を食べました。

とりあえず一軒目の〆は稲庭のざるうどん。

しかしこの後、kちゃんは２軒目で、明太子うどんをさらに〆に注文し、おかわりまでした。

うどんワンデースリー、、kちゃん、そんなに細いのに恐るべし！！

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October 29, 200702:02

カテゴリ: 北海道・鎌倉・旅

北海道へ！

　
　久しぶりに帰省しました。たった、１泊二日でしたが。

　墓参りや、供養ができました。おばあちゃんや、一番仲のよかった友達にも再会。

　姉とは、帰省で、定番のステーキの「ビクトリア」へ、友達とは、よく行った「びっくりドンキー」へ。

　びっくりドンキーは、全国展開のチェーンですが、大阪や九州でも見つければ迷わず入ります。

　が、都内では、都心にはなく、八王子や立川などにしかなく、駅からも遠くて不便であえていきません。ロードサイドという出店戦略などだそうですが、都心に出店してほしいなあ。

　友達と友達の彼、友達の子と友達の彼の子の大人３名、子供３名の楽しく、賑やかしい晩餐でした☆

　でも、おかんの手料理が、一番美味しかったのん。

　近所の方が釣って、もらったという鱈の煮付け。

　　上品で繊細な身のほぐれ方と舌触り。。

　「鱈って、魚へんに雪って書くんだよ」と聞いて、納得。

　ほかにもお刺身、鵡川産ししゃもの昆布巻き、ホッケ、、など、１泊朝食付きの実家はサカナ、サカナ、サカナ～♪のお魚天国でした。

おサカナ以外も、炊き立ての新米のご飯や、地元産のじゃがいもも美味しかった。

おかん、ありがとうね。

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October 22, 200702:08

カテゴリ: 代々木上原

得々　日記

　
　環境が変わって、遠のいていた得々へ、仕事帰りにふと思い立ち、一人で行きました。

お刺身サラダ等を注文。

　ドレッシングはかかってるけど、刺身はやっぱり山葵でたべたくて我侭して貰うと、山葵はハート型で登場!

アスパラ豆腐を注文すると、皿に「ぜんぜん来なくてさびしかったよ」というメッセージつき。

流石、やるねえ、得々。

　居酒屋界のＣasitaか？

　その日は、日ごろの疲れが溜まっており、お客様まで肩をもますなど暴れてすみません。。。

　でも、凄く癒されました。

　有難うございます。

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October 22, 200701:49

カテゴリ: 赤坂・溜池山王

霞ダイニング　鳥開

新宿店は行ったことがある、大好きな「鳥開」の霞ダイニングの新店へ。店長さんが、明るくてとてもいい人です。

「ここで手羽食べないと始まらないってば！」

　カリカリで肉厚で、ジューシーな手羽、串に刺さない月見つくね、レバーのパテ、プリンなど、沢山いただきました！

箸置きのしゃちほこがとっても、なごやんでキュートでした。

　そしてここでも、再会が。。

　再会って、自分を見つめなおすいい機会なんだよというようなことを、一緒に行った青学の大学生に教えられましたが、楽しか、いい夜でした。

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October 10, 200722:16

カテゴリ: 代々木上原

我や　代々木上原

　代々木上原北口３０秒。AMPMの隣。

オーガニック居酒屋、青山にも姉妹店がある。

　特にスタッフの女性が気さくでとってもかわいい人でした。

　帰りに、お見送りと共に線香花火をくれ、サプライズでした。

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October 07, 200700:08

カテゴリ: 目黒・中目黒・祐天寺; 生春巻き

MIMI　目黒

　元同僚の麗しいお二方、三十路記念で、目黒MIMIへ。

本当は、一次会も行きたかったけど、仕事の都合で２次会から参加。

お二人は、薬膳のお店で、楊貴妃コースをお召し上がりになられたそう。

フカヒレ、鹿のアキレス腱などをいただいたそうですが、LOが、２０時半と早いんだもの。。

秋刀魚とかいわれの生春巻きがあったけれど、海老と蓮根の揚春巻きと、鮭とアボガトの豆乳寒をオーダー。

　くつろげるスペースで、久々に近況を話し合って、楽しかったです☆

　大好きな、麗しきKちゃんとNちゃん、三十路おめでとう！！！

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October 06, 200723:58

カテゴリ: テイクアウト; 生春巻き

サイゴン　ウニ春巻き

　生春巻き特集。。

東急のデパ地下、サイゴンのウニの生春巻き。

テイクアウトで、おうちで食べました。

表面だけじゃなく、贅沢に中にもウニが入ってます。

これで８４０円って、安いんじゃないかしら。

写真右手は、MYブロンズグラス。

ブロンズで飲むと、美味しいです。

たっこは、エビスザホップが好きです。

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October 06, 200723:48

カテゴリ: お取り寄せ; 寿司

鮒寿司

　漫画、美味しんぼ、大好きです。

勉強になるし、癒されます。

これにでてるものは、試したくなります。

作ったり、買ったり。

しかし、都内でも、なかなか手に入らないものもあります。

鮒寿司をそれで滋賀、琵琶湖から取り寄せてみました。

送料込みで２２００円。

クサイと書いてあったが、そうでもなくてちょっとガッカリ？

酸味と塩味がきいてて、酒の肴にはいいですね。やっぱり日本酒に合いそう。

こういうクセのあるもの系は好きですが、そうはいっても一度食べたらまあいいやというレベルでした☆

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September 26, 200723:29

カテゴリ: 表参道・青山・外苑前

クレヨンハウス　青山

　今日は、クレヨンハウスへ。

夜、友達に連れてかれ行ったことがあったが、ランチは初めて。

その時食べた、筑前煮が、すごく美味しかったなあ。

１２時出勤であまり時間はなかったけど、１１時からやってるし、近いし、ビュッフェだからここなら行ける。

　１１時からランチをやってる店ってとても希少です。

　和食オンリーで、いかにもヘルシーでおいしい。

　デザートがないところも、ダイエットにもいいかも。

　ご飯が、玄米と胚芽米を選べる。

　お味噌汁も美味しかったな。

　日替わりのおかずは、大好きな海老や蓮根がたっぷり食べれて大満足。

　蓮根は柔らかく煮てあって、柔らかくないほうが好きだけど。。

　きっと１２時過ぎると混むのでしょうが、水曜日の１１時半、意外にすいていて快適でした。

ソトコトという雑誌で、マックみたいに各駅にあればいいのに。。。という意見、賛成！！

誰かつれてまた行きます～！

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September 19, 200701:04

カテゴリ: 代々木上原

ピャオシャン　代々木上原　中華

　中華は、あまり好きじゃなかったです。

でも、あるレストランの食通の方に薦められ、とうとう行きました。

　メディアに露出が多く、予約の取りずらいお店と聞いてましたが、実際夜は貸切だの満席だので断られたものの、ランチならすっと入れました。

　ランチは１０００円で２種。

　海老の甘酢卵炒めを迷わず注文。

　大きめの海老がごろごろ、
　３種の前菜とスープがついてCPも含め大満足。

　以前まずいのを食べて嫌いになってたピータンもここのは美味しかった。

　ご飯も、お水もおいしい。

　美味しいお店はなんでもおいしいと再認識しました。

　上原の中華で人気を二分するジーテンも今度行こうっと。

　

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September 18, 200723:54

カテゴリ: 銀座・丸の内; 閉店

マゼランのチーズケーキ

　これは、、、１０年来のファンです。

　ホールのチーズケーキが、５００円。

　ふわふわ、軽くて、泡のような口どけ、絹のようななめらかさ。

　安くて、美味しい。

　冷凍もできるけど、一人でいっきに食べてしまうこともあります。

　お土産にも喜ばれます。

　旭川の丸井にあったのですが、いつの間にかなくなってました。

　でも、札幌にも、同じ系統の｢鉄おじさんのチーズケーキ｣というのがありましたが、マゼラン派です。

　大阪にも、｢りくろうおじさん｣という名前でやってました。

なぜおじさんなのか？本家はどこなのか？気になります。

　でも、銀座三丁目マゼランが一番です。

　抹茶、栗などバリエもあるけど、レーズンの入ったプレーンが一番好き。

　銀座に行ったら、必ず買わなきゃ～。

　マツヤデパートの地下です。

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September 17, 200700:59

カテゴリ: 表参道・青山・外苑前

Casita 研修＆バースデー

　お店の研修で、カシータを予約。

ついでに２週間先だけど、たっこの誕生日という設定にしました。

　海老と中国野菜のチリオイル焼きが、特別美味しかった。

　随分前から名古屋出店の話は聞いてたが、未だ物件が決まらず、新たに都内、赤坂か十番にイタリアンをやるらしいですが楽しみです。

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September 11, 200700:32

カテゴリ: 表参道・青山・外苑前

えんじん　青山

　アムールのご近所、えんじん。

　ここは、深夜５時？位遅くまでやってるので、飲食の方が多いとか。

　２２時２３時で閉まる店が多いので、助かります～。

　創作系がすきなたっこは、「アボカド豆腐」を注文。

　得々のアスパラ豆腐のようなのを期待してたら、、、アボカド豆腐は、単なるアボカドと豆腐の盛り合わせでがっかり。

　気を取り直し、日替わりメニューから、「蛤のお吸い物」を注文。

　すると。それは蜆の吸い物になってました。。

　材料が切れたらしくて、しじみ。

「♪しじみを飲めば、しみじみと～オオ

　想～いだすのさ、八代あき～」

　さて、ここは、店内に、スーパードライかホッピーのシールを店内に貼ってくれます。

　たっこは、スーパードライ。で、先輩のＭさん(のだんなさま)が大好きなホッピーのシールをお願いしておきました。

　ここは何故かホッピーに加担した店です。(写真２)

　後日、マスターから、

　「ホッピーのシールできてますよ～」

　という伝言がお店にあったらしく。

　１０位下の女の子に、「ほっぴーって一体なんですか？？気になるぅ～」　

　と質問され、恥ずかしかったっこ。。

　こんな若い子は、もしかしたら、舟唄もしらないのかな～。

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September 11, 200700:15

カテゴリ: 代々木上原

カルム　代々木上原

　昨日日曜日、近所のフレンチ、CALMEへ行きました。

　ここは水曜定休。日曜にやってるお店って貴重です。

　ふらっと昼入ろうとしたら、満席。で、夜に変更。

　フレンチは余り好きでないのだけれど、ここはステビア野菜(ステビアという甘味料のみを堆肥に使う農法)がウリの店。

　これが～、食べてみたかったっこ。

　前菜も、ステビア野菜。カレー風味のピクルスでした。

　と、ステビア野菜の盛り合わせ(１４００円)も、１２種位の野菜が一同に。
　
　野菜って、もともと甘けど、特に、ごぼうが甘かったです。

　そのままでもいいのですが、お好みでとローズソルトと、オニオンベースのソースをくれました。

　ここオリジナルのスパークリングワイン(９００円)は、お花の蜜をブレンドされてるとのことでしたが、普通のも、甘口でした。

　で、パンが。。

　自家製のフランスパンが、アツアツでとってもおいしかったこと。

　あと、飾ってある絵も、素敵！！

　トトロとかのキャラはないのですが、言われてみれば、「へえ～」と納得。

すべて、スタジオジブリのなんだそうです。

　シェフの奥様が教えてくださりました。
　　
　ランチは１８００円で、お手ごろ。パンを目当てにもまたいこっと！　

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September 08, 200702:24

カテゴリ: 渋谷

ぷん楽　渋谷

　
　今日、たまたま昼がぽっかり空いて、なんとなく気になってた渋谷Ｑフロント(TSUTAYA)のビル８Ｆ、『ぷん楽』の和食ブッフェへ。

　なんと９８０円です。５０分位待ちといわれて、名前は書いたけどどっかへ行こうかなと思いつつ、ブラブラしてたらそんな時間になってて結局入りました。。

　結構ヘルシー系で、品数も豊富。で、まま、美味しい。

　ご飯が雑穀米も選べるとこなんか、いいじゃないですか！

　デザートのハネジューメロンが人気のようでした。

　が、私は杏仁豆腐が美味しくてお代わりしました。

　バリュー　フォー　マニー。

　また行こうっと！　

　

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September 03, 200719:54

カテゴリ: 恵比寿; 閉店

日本橋亭　

　
　ここは、チェーン店。大丸ピーコックの２階で、超、大箱です。

　個人的にはチェーン店は嫌いではないです。

　でも、恵比寿でしかやってない、“サラダバーセット”というのをやっています。

　選べる前菜と、選べるご飯や麺などのメイン、おかわり自由のサラダバーに、杏仁豆腐のデザートがついて1200円というもの。

　そういうの好きです。でも、土日は基本的にやってないらしいので、注意！

　写真は軟骨のカレー風味、スパイシー揚げ(400円)

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September 03, 200719:36

カテゴリ: 恵比寿

恵比寿西口　カドヤ　他

　恵比寿の西口のスーツカンパニー付近は、安い店が多い。

　さほど美味しくないのに、安くて雰囲気もよく、いつも混んでる『カドヤ』、店長が面白い。

　通り過ぎようとしても、言葉を交わし、いつも、ついつい入ってしまう不思議。

　あるときは、Kちゃんと、お客さんが食べいたスイカが美味しそうで、(メニューにはなくてたまたまあった)お通しをスイカにしてもらったり。

　２度目に行ったとき名前を覚えててくれ、名前で呼ばれて驚いた。居酒屋界のカシータかと思った。。

　こういう店長のいる店は強い。店長力だ。

　向かいで、二階の恵比寿酒家。ここは、カドヤの二番煎じのような。。

メニューが被ってる。

　カドヤの隣、餃子屋さんもいい店。月曜はビール半額、土日はドリンク半額など、日替わりでサービスしている。

　大海老餃子580円は必ず注文したい。

　モッツァレラチーズのフリッターは、これもKちゃんと行った時、おなかはいっぱいで頼もうかどうしようか迷ってたら店長が、サービスで出してくれて驚いた。

　そのお隣にバール・ブー。イタリアンのバル。ここはサッポロの白ビールが飲めます。

　これを置いている店はとってもレアだと思います☆

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September 01, 200702:02

カテゴリ: HOME・PB

浜ちゃん(立ち飲みやというコミニュティ)

　５月１９日、その日は、仕事で嫌なことがあって凹んでいて、おまけにひどい雨だった。

むしゃくしゃして、一杯引っ掛けてこうと入った、フードは50円からの安っすい立ち飲み屋。

店の常連客らは楽しげに語らっていたが、初めて入った私はむろん輪に入らず、話しかけないでオーラを放っていた。

しかしながら、隣で立っているおっちゃんが食べている、串が気になった。

チラ見には、随分、大きな串で美味しそうだ。

串も一本150円までしかないはずだが、あんなに大きな串、あれはどんな肉だろう。

つい、「すみません、それ、なんですか？」

とたずねると、おっちゃんは、

「これはつくねだよ、食べる？うまいよ。おじさんはいつもこれなんだ。」

と快く答えてくれた。

いただくのは悪いゆえ、「いえいえ、お気持ちだけで」と笑顔でお断りしたものの、おっちゃんは、皿にある２本のうちの２本目の串を中々手をつけなかった。

しばらくしておっちゃんは、ママさんに、「つくね、もう一本焼いて」と注文した。

焼けると、おっちゃんは、それを私にくれた。

　期待以上に美味しかった。

「ここ初めて？　なんか元気ないけど、失恋でもしたの？」

「いえいえ、仕事でちょっと。。失恋する人すらいないです」と返答し、

それから絶妙な距離感で、ちょっとずつ、いろんな話をした。

　普通のビールと黒と２杯飲んで、〆ようかと思ったが、おっちゃんはさらに一杯おごってくれた。

それを飲み終え、帰ろうとすると、今日知り合いからもらったという、見たことないラグビーボールのようなリッパなサツマイモまでくれた。

　ちょうどその時、さつまいもは仕事上タイムリーだった。

そのおっちゃんは、皆から浜ちゃんと呼ばれていた。

でる頃には雨も上がり、浜ちゃんのおかげですっかり気持ちも晴れた。

その店の名を、入る前も意識せず、出るときも「気をつけてお帰り!!」と浜ちゃんに見送られたため、見損なった。

ショップカードももちろん、なかったと思う。

でも、あの店には、ショップカードなんて必要ないのだ。

まして、店名すら覚えておく必要すらもないのだ。

　普段は滅多に降りない、都心から外れた駅近くの店だったが、ダウンタウンのその店は、いつ行っても、いいお客で溢れ、そのコミュニティは変わらずにそこにあるような気がする。

　この出来事を、なぜかボスに送った。

　これがたぶんきっかけで、通常の記事以外にメルマガの連載をやらせてもらえました。

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August 31, 200702:24

カテゴリ: 寿司

寿司

　お寿司が大好きです。ワンデーツーすることも。(一日２回)

　行き着けは、渋谷なら道玄坂・天下寿司。チャオタイの地下なので、同じビルの中ではしごすることもしばしば。
　ウニとかいくらとかボタン海老も、ほとんど１２０円。ここは玉、しじみ汁がおすすめ。

　写真上は、玉。端っこが美味しいらしいです。下はうみほたる。

　土日夜は行列ができます。

　表参道・平録寿司も１００円からと安くて、超おいしい。

　うずら納豆、海老マヨははずせません。仙台出身の店だから、牛タンなんてのや、フカヒレ、ハンバーグまでありますが、やっぱ寿司に肉は合わないかも。

　ワンデーツーしたある日、「今日２回も来ちゃいました」というと、「３度目も待ってます！」と元気よく言われました。

　長蛇の列のできる超有名、渋谷マークシティ、「美登利寿司」も、安くておいしいです。

　ほたるいか沖漬け、６３円なんておどろきです。

　ランチタイムの終わりころは、穴場で、並ばなくてもすっと入れます。

　恵比寿なら、“びっくり寿司”特にツブ貝が、一貫６３円なのにおいしい。平日ランチタイムはお味噌汁がサービス。

　お子さんに、おもちゃをあげたり、「がりばっかり食べてると、ガリガリになっちゃうよ」といったギャグを言ったり、サービスもいいです。

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August 31, 200702:10

カテゴリ: 恵比寿

鉄板鍋ブーム　恵比寿　きのした

　鉄板鍋、３箇所行きました。

両国の『ホル鉄うえだ』、渋谷『米助』、恵比寿『きのした』

　鍋は、重いので、あまり好んでは食べませんが、仕事上。

　写真はうえだのもの。

　“ざぶとん”というA５ランクの肉の美味しかったこと！

　山田く～ん、ザブトンもう一枚！

　肉好きじゃないんですが、これまで食べた肉では、最高でした。

　取材で、特上を二人前完食し、ほめられました。

　きのしたは、大阪の名店、東京初出店。

　本も出してて、帰りに頂戴しました。飲食の人でなくても、面白く読めます。

　米助は、おいしいけど、甘すぎでしたね。　

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August 30, 200723:58

カテゴリ: 代々木上原; 閉店

グリーン・ダイナー　代々木上原

　２００７年、６月半ばオープンの店。

　ずっとランチのみの営業。なぜか。人手がないそうです。

ランチは日替わりで３種くらい。

　スキヤキを注文。前菜が牛肉のカルパッチョと野菜のクリームスープ、メインのすき焼きの３品で１０００円。

　体に優しいグリーン・ダイナー、でも味付け、甘すぎですえ。　

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August 30, 200723:48

カテゴリ: 食・酒・料理

魔法のフライパン

　たっこの、唯一手放せない調理道具。アサヒ軽金属工業のディナーパン。

これで野菜などをゆでると、信じられないくらい甘く、美味しくなります。
　少しの水で茹でるので、色も鮮やかに仕上がるのです。
　油をひかなくても調理できます。

　これまで、何年使ってるのか、また自分用やプレゼントに、何台買ったのかわからないくらい。。。

　家族や、友人の結婚祝い、お歳暮などに贈って喜ばれています。

　これで写真のような煮りんごをよく作りました。

　　

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August 30, 200723:38

カテゴリ: 渋谷; 生春巻き

生春巻き特集　松涛　バグース

　たっこの一番すきな料理。それは生春巻き。
チャオタイのは、何十回食べたかわかりません。

銀座sara、アジアンキッチン、ティヌーンは、普通に美味しい。

メニューに生春巻きがあったら、迷わず入ります。

　最近は職場が青山になって、青山を開拓中。

青山のタイ料理店、ガパオ食堂のも、チリソースにナッツがはいってて美味しかった。新しいお店で、雰囲気もいいです。

それと、表参道駅構内のビィド　フランスというフランス系パン屋さんに、なぜか生春巻き(２７３円)があって、それは海老だけじゃなく、肉そぼろが入ってて、とても美味しい。

　午後は早くに売り切れてしまうので、注意でげす。

　松涛の、東急文化村隣のバグース。

　生春巻き(800円)、中にナッツが入ってて、ちょっとだけサプライズでした。

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August 30, 200702:17

カテゴリ: 笹塚・幡ヶ谷

蒸し八(代々木上原OR幡ヶ谷)

　
　都内数少ない、蒸し料理専門店。

　たまたまクライアントで、たまたま近所だったため、お花見シーズン、ほんの少し臨時で働きました。

http://www.food-stadium.com/headline/461/index.html

　鶏の西京焼、など珍しいお料理も。写真はゆばとしらすの蒸籠蒸し

　オーナーが、元○通で、漫画“島○作”の作者さまと親交があり、サービスをさせていただいたことも。

　氏の漫画は、ほぼ読んでおり、感激。しかも、島さんのモデルとなった方もご一緒で、どきどきしました。

　その後も、近所のよしみでTVの取材時ご協力させていただいたこともありました。

　“むしむしした季節に蒸し八！”というオヤジギャグを書にして贈りましたが、却下されました。

　自信作だったのに、ぐすん。　

　

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TAKKO☆日記(TOKYO-BKK-N66)

得々　日記

代々木上原　青

北海道へ！

得々　日記

霞ダイニング　鳥開

我や　代々木上原

MIMI　目黒

サイゴン　ウニ春巻き

鮒寿司

クレヨンハウス　青山

ピャオシャン　代々木上原　中華

マゼランのチーズケーキ

Casita 研修＆バースデー

えんじん　青山

カルム　代々木上原

ぷん楽　渋谷

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恵比寿西口　カドヤ　他

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グリーン・ダイナー　代々木上原

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