４月１日オープン!芸能人からのお花がわんさか。
黒豆チーズケーキ。
箱7,000円という高級さくらんぼが乗っていて、
中の不揃いな丹波の黒豆もおいしい。
黒豆チーズケーキ。
箱7,000円という高級さくらんぼが乗っていて、
中の不揃いな丹波の黒豆もおいしい。
オープン２年とちょっとのこだわりの豚のお店。肉好き、特に豚好きでないため、伺うのが遅くなってしまった。
３種のお通し(500円)、左は大根の煮物、真ん中はマグロのタタキ、右の若鶏が特においしかった。
豚の「トンリッパトマトソース煮」(430円)をオーダー。
パルミジャーノレッジャーノがかかって、レタスにくるまれているのが心憎い。
「豊科豚」の大きめホルモンがごろごろ。やさしいお味でした☆
直前、イヤなことがあったのですが、気をとりなおして入店。
素敵な空間にも、ちょっと癒されました☆
ここで一句
「とんまいで 豚を食べれば ドンマイだ」
たっこ的、久々のＨＩＴ。ＣＰ部門も第一位。
焼きたて全粒粉の自家製パンが、150円、カポナータ200円、グラスワイン350円。。。
手の込んだお料理が、激安なのに、激
です。普通のお店のちょうど半額くらいと思います。
食べたのは、お通し、カポナータ、炭火エリンギ焼きチーズソース、イカのワタ煮、パン２種。
エリンギとパンを一緒に頼んで、残ったソースをパンに付けて食べるのがおすすめ！
ガブガブ食べて、ビール、ワイン赤白、計３杯飲んで、3,000円ちょっとでしたが、大満足☆
味・価格だけでなく、内装や雰囲気、スタッフまで全部いうことなし。
こんなお値打ちな店、減多にない。昼も夜もまた行きますえ。
取材の合間、中目ランチ。
詳しくないため、どこにしようか迷ったが、生春巻き付きという、ベトナム料理のランチ(900円)に決定。
メインは、野菜と肉のビーフン。ハスのお茶も付いてます。
アンリ・ジローという高級シャンパンのパーティへおよばれ
お料理も、特に、白身魚のポワレと付け合せのお野菜は何度もオカワリするほど美味しかった～。
シャンパンは、途中、この日の目玉、1999年のものが振舞われ、ウットリするくらい素晴らしかったが、あと10年位するともっとよくなるという。
自腹では飲めるシロモノではないので、トータル１本位は頂いてしまいました。。
お料理も、特に、白身魚のポワレと付け合せのお野菜は何度もオカワリするほど美味しかった～。
シャンパンは、途中、この日の目玉、1999年のものが振舞われ、ウットリするくらい素晴らしかったが、あと10年位するともっとよくなるという。
自腹では飲めるシロモノではないので、トータル１本位は頂いてしまいました。。
中目の山手通りに４月４日オープン。
広島お好み焼きの店。
焼きソバでなく、専用の生麺を使っているのがウリ。
ここでは広島のローカルメニュー、「ホルモン天ぷら」880円(左)なんて珍しいものもあります。
華麗叫子氏と、某男性誌Ｍの大好きなディレクターＭ氏と再来店。
ここで、秘蔵の焼酎「甕雫」をいただく。焼酎は苦手だったのですが、初めてウマイと感じ、初めて残さず飲みきり、初めてオカワリした。
コースの最初は、霜降り白菜。甘くて、みずみずしくて、オカワリ。
濃厚な蟹味噌クリームチーズに、フレッシュなほや。どっちも売ってたら買って帰りたいほど気にいった。
どれも器がステキで、目にもたのし。
伏見焼(油揚げ)の、クラコットのようなサクサク感も驚き。
キム兄大絶賛の白菜鍋も、とろける白菜に、朝締め骨付き鶏の旨みの濃厚なこと。。。!
地鶏とかブランドじゃないそうだが、それより美味しく感じた。
籠盛りお野菜も、食べたことのないお野菜ばかりで、お漬物も珍しいお野菜を使ってた。
デザート、冷やし飴のあと、
最後にいただいた、ほおずきのおいしさときたら、、、
どんな果物より遥かに複雑にウマイ。ちびちび味わって食べた。
とにかく、最初から最後まで、ハズレなし。サプライズの連続でした。
銀座に、名店の誕生です。
ここで、秘蔵の焼酎「甕雫」をいただく。焼酎は苦手だったのですが、初めてウマイと感じ、初めて残さず飲みきり、初めてオカワリした。
コースの最初は、霜降り白菜。甘くて、みずみずしくて、オカワリ。
濃厚な蟹味噌クリームチーズに、フレッシュなほや。どっちも売ってたら買って帰りたいほど気にいった。
どれも器がステキで、目にもたのし。
伏見焼(油揚げ)の、クラコットのようなサクサク感も驚き。
キム兄大絶賛の白菜鍋も、とろける白菜に、朝締め骨付き鶏の旨みの濃厚なこと。。。!
地鶏とかブランドじゃないそうだが、それより美味しく感じた。
籠盛りお野菜も、食べたことのないお野菜ばかりで、お漬物も珍しいお野菜を使ってた。
デザート、冷やし飴のあと、
最後にいただいた、ほおずきのおいしさときたら、、、
どんな果物より遥かに複雑にウマイ。ちびちび味わって食べた。
とにかく、最初から最後まで、ハズレなし。サプライズの連続でした。
銀座に、名店の誕生です。
３月２７日、待望の移転オープン!
翌日の２８日に、華麗叫子氏と期待して伺う。
まだ寒かったが、本日解禁のテラス席へ。
私はBコース(前菜・サラダ・パン・魚料理・デザート・コーヒー)1890円を。
サルボという貝、ヤリイカの詰め物、カタクチイワシのマリネ等、前菜からメインへの期待が更にUP。
メインのお魚が、カジキマグロとイカのフリッターでしたが、イカに、マグロのほほ肉や、背骨の付け根というお肉、3種も楽しめて美味しかった。
オープン２日目で満席で、大盛況。人気のほどが伺えた。
来週あたり、また行きたい。
翌日の２８日に、華麗叫子氏と期待して伺う。
まだ寒かったが、本日解禁のテラス席へ。
私はBコース(前菜・サラダ・パン・魚料理・デザート・コーヒー)1890円を。
サルボという貝、ヤリイカの詰め物、カタクチイワシのマリネ等、前菜からメインへの期待が更にUP。
メインのお魚が、カジキマグロとイカのフリッターでしたが、イカに、マグロのほほ肉や、背骨の付け根というお肉、3種も楽しめて美味しかった。
オープン２日目で満席で、大盛況。人気のほどが伺えた。
来週あたり、また行きたい。
オールアバウトの嶋さんのお店。
なんだか美味しいものが食べたくて伺ったが、さすが。。。
前菜の盛り合わせは、じゃがいものキッシュ、ピクルス、自家製ハム、鰹のカルパッチョの４品。
美味しいものって、味に深みと奥行きがあるということを再認識しました。
ディジョンのマスタードも、うまかったが、ピクルスの汁まで飲み干しました。
ここで、FS愛読者という、東京地検の検事さんと飲む。
硬い堅い職業ですが、終始にこにこしてすごく朗らかないいヒトでした。
嶋さんから、いい店の見分け方をちょっとだけ教えてもらう。
彼は、入らなくても、いい店がどうか、空気でわかるらしい。
私もそんな能力を身につけたいものだ。
なんだか美味しいものが食べたくて伺ったが、さすが。。。
前菜の盛り合わせは、じゃがいものキッシュ、ピクルス、自家製ハム、鰹のカルパッチョの４品。
美味しいものって、味に深みと奥行きがあるということを再認識しました。
ディジョンのマスタードも、うまかったが、ピクルスの汁まで飲み干しました。
ここで、FS愛読者という、東京地検の検事さんと飲む。
硬い堅い職業ですが、終始にこにこしてすごく朗らかないいヒトでした。
嶋さんから、いい店の見分け方をちょっとだけ教えてもらう。
彼は、入らなくても、いい店がどうか、空気でわかるらしい。
私もそんな能力を身につけたいものだ。
３月１８日オープン、ここは久々に出会ったHIT店。
こういう、ヘルシーで、独自性のある、刺さるメニューは大好き。
オリジナルで、名物の｢渡月焼｣と｢岩のりごはん｣｢ゴルゴンゾーラ豆腐｣をいただく。
｢渡月焼｣は、お好み焼きに似てるが、別物。キャベツが甘い。ビジターだからと中辛をいただくが、思わず｢ビ、ビール～｣と言いたくなる味。
岩のりごはんもここの自慢の品、ふかふかの岩のりが敷き詰められていて、ごはんのススムこと。いや、この海苔もビールに合いそうだ。
ゴルゴンゾーラ豆腐。これは、デザートのような味。クリーミーな中にゴルゴンのツブツブ感もいい感じ。くせが、豆腐によってマイルドに、きっとゴルゴンが苦手な人でもイケるはず。これはワインと試したかったわ。
そう、仕事の最中で飲めず。。プライベ－トでリベンジしたいわ☆
【店舗データ】
中央区銀座４－１０－１４ B1
03－3248－9244
17：00～22：00
日曜定休
こういう、ヘルシーで、独自性のある、刺さるメニューは大好き。
オリジナルで、名物の｢渡月焼｣と｢岩のりごはん｣｢ゴルゴンゾーラ豆腐｣をいただく。
｢渡月焼｣は、お好み焼きに似てるが、別物。キャベツが甘い。ビジターだからと中辛をいただくが、思わず｢ビ、ビール～｣と言いたくなる味。
岩のりごはんもここの自慢の品、ふかふかの岩のりが敷き詰められていて、ごはんのススムこと。いや、この海苔もビールに合いそうだ。
ゴルゴンゾーラ豆腐。これは、デザートのような味。クリーミーな中にゴルゴンのツブツブ感もいい感じ。くせが、豆腐によってマイルドに、きっとゴルゴンが苦手な人でもイケるはず。これはワインと試したかったわ。
そう、仕事の最中で飲めず。。プライベ－トでリベンジしたいわ☆
【店舗データ】
中央区銀座４－１０－１４ B1
03－3248－9244
17：00～22：00
日曜定休
行きたいなァと思いつつ、なかなか機会がなかったが、とうとう連れてってもらいました！
わかりづらい場所という認識があったが、ホント、連れてってもらわなきゃTY(地図が読めない)な私にはムリ。
シャンパンを飲んだあと、フロアを案内してもらう。とても寒かったが、屋上も素敵。もうちょっとして初夏とか、夏とか、初秋には気持ちいいだろうな。
誰かのおうちみたいなこじんまり感もよかです。
女将がステキな方でファンになります。
女将から申し付かったあるミッションは、最近つとに言われ、考えますること。これは課題だ。
女将からGさんにプレゼントされたシガー。えびの香りがするそうな。
21時スタートで飲んで、5時に帰宅。
仕事もせんとね、、、
わかりづらい場所という認識があったが、ホント、連れてってもらわなきゃTY(地図が読めない)な私にはムリ。
シャンパンを飲んだあと、フロアを案内してもらう。とても寒かったが、屋上も素敵。もうちょっとして初夏とか、夏とか、初秋には気持ちいいだろうな。
誰かのおうちみたいなこじんまり感もよかです。
女将がステキな方でファンになります。
女将から申し付かったあるミッションは、最近つとに言われ、考えますること。これは課題だ。
女将からGさんにプレゼントされたシガー。えびの香りがするそうな。
21時スタートで飲んで、5時に帰宅。
仕事もせんとね、、、
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