ヨヨギウエハラ―ゼ☆TAKKO日記

宇奈とと

drecom_takko — 2012-05-18T22:14:10+09:00

つかれてるとき、むしょうにたべたくなるのがうなぎ。

「宇奈とと」八丁堀店初訪で、うな丼Ｗ〈だぶる〉！

いま鰻が高騰してて、どの店も値あげしてるのだが、ここはお値段据え置きのにゃんと900円！

しかも肝吸いはサービス、しばづけは食べほうだい。

温泉たまごをトッピン具しても、野口さんいちまいでおつりがきちゃうってごいす～♥

野郎ラーメン

drecom_takko — 2012-04-03T00:01:29+09:00

　最近よく行く神田界隈。

さほどお腹が空いてるわけでなかったが、G麺を欲し、野郎ラーメンに入店！

にんにくは卓上においてあったり、デフォルトで味玉が付いてるって珍しい。

　ここは中太麺で、太さが物足りないなあ・・・

と思ったら、先月から、極太麺も選べたらしい。。

ふと、そういえばなぜ、自分は女がてらこんなに二郎を欲するのか、

ということを考えてみたら、

ストレス解消＆スタミナ補給である！

と、初めて悟ったような気がした☆

幻のてつおじさんチーズケーキ

drecom_takko — 2012-03-24T23:36:03+09:00

・てつおじさん〈札幌〉のチーズケーキ。

・銀座マゼラン〈旭川・銀座〉のチーズケーキ、

・りくろうおじさんのチーズケーキ〈大阪〉

これら、スフレの、ホールの、チーズケーキが、大好物だった。

チーズケーキなら、どんなのも全般に好きだけど、シュワッと雲のように軽い口どけは、この御三家特有のもの！

〈雲食べたことないけどね〉

しかし、いつの間にか、マゼランも、てつおじさんもなくなってしまった。

どうしてあんなに美味しいのに・・・

大阪のりくろうおじさんだけ、長生きしてるみたいだが、遠し。

幻となっていたそれを、最終の飛行機の時間を待ってブラブラお土産を散策してた、

博多駅そばのデパートで偶然遭遇！

嗚呼！一体何年振りだろう、即買い！

　その後、その最終の飛行機が、雨のため遅れ・・・

その間、暇だったこともあり、写真だけ撮った。

・・・２時間ほどじりじりまたされ、

やっとこさ、搭乗できた！

原宿までは行けるが、終電間に合わなく、TAXYだが、仕方ない。。

羽田に着いて、降りるときに、Wがちょーん！

てつおじさんが、いない。。。！〈チーズケーキがない！〉

空港のラウンジに忘れてきたんだ。。。

これぞ、まさに、幻のチーズケーキ。。。〈涙〉

用心棒

drecom_takko — 2012-03-08T22:21:59+09:00

　最近よく行く神保町。

神保町には、二郎と、用心棒という千里眼の姉妹店があるのは知っていたが、どちらも場所がイマイチ
解らなかったりで行きそびれていたが。

白山通りからちょっと入る場所で、なんとそれらは、隣り合わせの真向かいにあった。

14：00ちょっと前、二郎には列ができていて、用心棒にはなく、また、本家の二郎より千里眼の方が好きな自分は、用心棒へ！

ヤサイマシ、にんにくと辛玉はちょっとでコール。

初訪だし、いちおう女子だからか、

「野菜、増していいんですね？」と念を押されて「ハイ」と答えたが、それほど険しい山ではなく、ホッ。

にんにくは・・・大量だが、花粉症の季節ゆえ、マスクでごまかせる・・？

辛玉は、千里眼の“からあげ”の別名かと思いきや、小梅のような固い球状のものであった。

久々の二郎、完食！

食後に、達成感 or 敗北感を味わえるのは、G麺以外にはないのではなかろうか・・・？

時間があれば隣の二郎も行ってみたいが、並ぶのヤだし、時間もない。

次は水道橋寄りの神保町のもう一つの二郎インスパイア、「豚とこむぎ」に行こうっと！

駅弁

drecom_takko — 2012-03-02T23:24:14+09:00

　仕事で急きょ、九州へ。

　飛行機遅れ、14：00も過ぎたころ到着し、博多駅校内の駅弁を。

ゆうに、20種類はあったろうか・・・　

しかし迷う時間などなく、しかたなくテキトーに買った駅弁。

バラコの明太子以外、ご当地感も、そして美味しくもなかったが、

平日の午後、空いてる自由席の特急列車に揺られ、景色を眺めながら、

ゆっくり駅弁を食べる、というのは非日常の世界。

“駅弁ひとり旅”的、浪漫だけは味わえたかも。。。

淡路島カレー

drecom_takko — 2012-01-19T16:45:01+09:00

　六本木交差点角、「THE　WATER　POT」で、“淡路島カレー”に遭遇！

店頭のPOPにもソソられルゥ～！

一番人気とある、スタウトポークカレーを。
フライドオニオンが載ってて、キャベツのピクルス添えで、おしゃれ！

最初の一口、ファーストアタックはフルーティでやや甘めに感じるけど、後からコクや辛さがやってくる感じ！

淡路島名産のプレミアム玉ねぎを贅沢に丸一個使っているとのことで、体にもいいし、材料や製法にこだわってる感が伝わってきて、こういう深い美味しさのカレーは初めてかも！

スタウトビールで、圧力釜で炊いたポーク、超柔らかい！私は脂身が苦手で常に残すのだけど、力なんか入れなくてもほろっとスプーンで分離できる柔らかさ！

個人的には辛さが選べたりできない点のみ残念ながら、“深い味わいの大人向け”という言葉通り、けっこうスパイシーで、うますぎルゥ～☆なカレーでした！

串カツ田中　学芸大学

drecom_takko — 2012-01-18T09:51:09+09:00

　つい先日オープンしたばかりという、「串カツ田中」学芸大店へ！

駒沢通りに、一際目立つ、どハデな黄色い看板と赤ちょうちん。

串カツなんて、たぶん数年ぶり・・・わくわく～♪　

お通しは、お代わり自由がうれしいキャベツ！

串カツだけで３０種類以上！人気ランキングも参考にしながら選ぶのも楽し～！

すぐ出る、一品ものの人気NO.1から牛すじ土手。ビールにあう！

串揚げは人気NO.1～3と、海老から。この安っぽい、銀皿が雰囲気！

好物のレンコンから。２度づけ禁止のソースを付けて・・・

衣が薄めで、サクッと！ソースもシャバシャバ系で軽い！ビールやキャベツもすすむ～！

新メニューの中から、ゴボウつみれ！ふわふわの魚のすりみで、美味しい！

ネタケースまであって・・・左はベーコン巻きうずらで、“うずべぇ”、チーズ、赤ウインナー・・見ると食べたくなる！

チーズ、とろっと、アツアツ！

衣なのか、油なのか、解らないけど、揚げ物なのに、フシギと脂っこさを感じず、いくらでも食べれちゃいそう。。。これが秘伝の味や技なのだろう☆

でも、これを食べるために串カツはセーブ。大阪名物かすうどん！

かすと言っても、天かすじゃない。かすの入っているたこ焼きは食べたことあるけど、だいぶ前だし、うどんでは初。

見た目は、鶏皮のような・・・かす、持ち上げ！

“油かす”って、言葉上のイメージは超悪いが、するめのように、噛めば噛むほど味が出て、肉のうまみが凝縮してる！

かすの出汁も効いているのか、関西風の澄んだ出汁、うどん専門店より旨いかも！！

串カツ屋って、安くてうまくて、ここは色々あるから楽し～な！渋谷とか、近所にもあったらなあ・・と思うけど、また来たい！！

さいたま屋

drecom_takko — 2012-01-17T16:30:52+09:00

　チェーンだからたまに見かけていたが、これまで入ったことはなかった「さいたま屋」へ神田で初訪。

期間限定か何かなのか、とんこつ、醤油など、ラーメンがなんと380円から！

油そばやつけ麺など、色々あって迷うが、卓上に普通の一味ではない美味しそうな唐辛子があったため、味噌〈500円〉、で、同料金で大盛りに！

で、味噌だけど「麺はつけ麺用の麺に変更できますか・・？」と聞いてみたら、「できます」と！

　もちもちの極太麺！
特製っぽい唐辛子をたっぷり入れ、うまい！　

わがままオーダーも聞いてくれたし、安いし、いいお店だなあ。またどこかで通りかかったら再訪しよう。

スミマル

drecom_takko — 2012-01-17T16:01:33+09:00

　八丁堀で働くAさんのお気に入りと連れられ、昨年末オープンしたてという「SUMIMARU〈スミマル〉」へ。

炭火焼鳥とお刺身がメインだけど、そのほかもいろいろあるといい、わくわく～。

まずは大山地鶏の焼鳥から！

新鮮で柔らかいハツ、炭火の焼き加減も絶妙で、まいう～！

タレの２串、レバーも鮮度を物語る、とろとろの半生！

続いて、鵡川の本ししゃも！

希少で高級品だから、きっと小さいんだろうなあ・・と思いきや、まるまる太って大きく、食べごたえあり！

こんなところで、こんなにも上級なししゃもに出会えるとは・・・もちろんスーパーの偽ししゃもとは、別モノ、別格、うまさが濃いー！！

牛スジとハチノスの煮込み！

キャベツも添えられ、ボリューミー。味噌系かと思ったら、醤油。具もいろいろな部位が入ってて、これも美味！

そして日本酒好きなAさんが毎回頼むというお気に入りが・・・“酒盗クリームチーズ添え、いぶりがっこ”

この組み合わせはヤバすぎ！私も好物のいぶりがっこ、ここのは固すぎず、しょっぱすぎず、フレッシュな感じが絶妙！

で、普段滅多に飲まないが、青森の「古城の錦」という日本酒を少しいただくと、、

ワインに似た、気品の高い香り、一口含むと、豊潤な味わいがふわ～っと広がり、キリッとしててスッキリ、気品のある味わい。これまで日本酒は飲みなれてない自分にも、美味しく、とても上等なお酒とわかった！

さて、八丁堀はやたらと焼鳥屋だらけの地域ならしいが、ここはいい酒が揃ってるし、同じ価格帯なら、一番ウマイとAさん。

どれもこれもいい素材を使ってて、感動的に美味しいけどCPもいいし、カウンターも居心地良しで、私も超気に入った！

鰰飯寿司

drecom_takko — 2012-01-03T14:27:15+09:00

　冬なんて大っ嫌いだが、真冬に美味しい大好物なら、飯寿司！

北海道　嘉成水産の飯ずしは種類が10種類くらいあって、年に１度はお取り寄せ！どれも美味しいけど、今年は初、鰰！

ちょうどししゃものようなサイズで、鰰にしてはだいぶ小さ目だけど、うまい！

はたはたはやっぱり大きめのぶりこを焼くのが一番好きだけど、飯寿司にしてもやっぱサイコウ！

とりあん②

drecom_takko — 2012-01-01T03:30:45+09:00

　昨日に引き続き、ハマっている「とりあん」へ！　

30日は、なんこつ＆砂ずり。

　むう！今回は残念ながら油のキレが悪く、キッチンペーパーで油をぬぐいつつ食べた。。

　店内で調理の光景を見てて、昨日と違う人が揚げてて、あっ、もっとちゃんと油切りして欲しいのに・・・とは思ってたんだけど。　部位の違いか、調理人さんか、たまたまか、わからないが、やはりここはムネ肉のが一番かな・・・
　
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　そして大晦日三が日連続の、とりあんの大トリ？は、骨付きぶつぎり！

　単に唐揚げというよりは、骨がある分、衣がしっかり厚い純和風のフライドチキン。

やっぱ骨付きは、１Pが大きめで食べごたえが違う！　でも一通り食べてみて、個人的には最初に食べたムネのが一番お気に入り！

渋谷で「金のとりから」、表参道にも「いろから」、と去年から唐揚げブームで専門店が増えてるが、私は「とりあん」専門、ムネ専門に通いたい☆

とりあん

drecom_takko — 2011-12-30T13:35:57+09:00

幡ヶ谷に12月19日オープンの大分唐揚げ専門店「とりあん」

甲州街道沿い、ガストの脇を左の数件先で、すぐ見えます。

テイクアウトだけかと思ってたら、狭いけど椅子と立ち、10名くらい入れるカウンターもあって、なかなか賑わっている。

女性に一番という人気の骨なしむね肉のから揚げをテイクアウト。注文してから粉を付け揚げてくれ、待ち時間は約5分。

　家に戻って、7分後くらいに食べたが、やはり揚げたてだし、美味しー！

衣はサクっと、油っぽさはほとんど感じさせず、ムネなのに超ジューシー、まるでチキンナゲットのようでいてそれより柔らかい！？

国産で冷凍でもなく、肉質がいいからか。ちょっと濃いめの味付けも、ビールに合いすぎるほど絶品！

幡ヶ谷は滅多にいかないけど、わざわざ買いに行きたいし、特にスーパーやコンビニの惣菜からあげなんてもう食べられない！ってくらい気に入った！！

で、数日後、むね〈240円〉ともも〈260円〉を頼んだら、「なら、20円ですけど、半々入ったMIXがお得ですよ！」と。

じゃあそれで、と注文したら、「寒いので中でお待ちください」と言ってくださり、これまた親切☆

　MIXは、モモも美味しかったけど皮など脂が多いので、私はさっぱりしているムネの方が気に入った。唐揚げってそんなに好きじゃなかったが、ここのはスッカリハマりそう、しばし毎晩でもいいかも。。。？

雑誌ブルータスの“日本一の手土産”　唐揚げ部門１位だけあって、冷めても美味しい。　

時間は短縮しても、年末年始は休みなく営業というので、砂ずり、なんこつ、手羽先、骨付きぶつぎり・・・全制覇したいっ！！

ちとせや

drecom_takko — 2011-12-24T13:50:07+09:00

　クリスマスに合わせて、ちとせやのチーズケーキを親友に頼んでお取り寄せ～！

あれ、とろ～り生チーズタルトをお願いしたはずが、カマンベールチーズケーキ。。でもこのほうがクリスマスっぽい！

冷凍便で凍ってて、冷蔵庫で解凍して、と書いてあるが待ちきれず、、、

届いて早速包みを広げると、見た目もまるでカマンベールチーズそのもの！？ワクワクしながらケーキ、入刀～！

アイスみたいだけど柔らかく、まいう～！冷たいからよりスッキリした甘さ！

　一切れ食べて、ちょっと常温で放置してたら、すぐ食べごろに☆

ふんわりして薄いスポンジ層にサンドされたレアなチーズクリーム、表面のクリーム、どれも口どけ滑らかで、三位一体となって・・・　ん～！なんてスッキリした、爽やかで軽やかな味わい！

カマンベールも厳選し、十勝産のものを使用しているというが、特有のクセもなく、甘さや濃厚さのバランスも絶妙！

これはちょっと濃いめのコーヒーとマリアージュで・・・　ああ、ヤバ、こりゃまたナイフが止まらナイフ～！

テーブルに置きっぱで、ちょっとずつ味わっていたが、はっ！と気づいたら、みゅうがペロペロ・・猫夢中とばかりに舐めているではないかっ！！

何でも匂いは嗅いで、魚でもチーズでもあげたって食べないくせに、しかも、ケーキなのに・・・

こら～どろぼう猫！って叱ろうかと思ったが、むしろこの美味しさが解るのね・・・！？って褒めてあげたい☆　

みゅうと一緒に、ペロリと美味しくいただきました！ありがとう・・・♥

まつじん

drecom_takko — 2011-12-23T14:14:14+09:00

　冬と言えば鍋が美味しい季節かもしれないが、道産子にとっては夏でも冬でもカンケーなく旨いのが、ジンギスカン鍋！

ジンギスカンといえば夜のイメージだが、まつじん赤坂店で、Mさんとランチ　ジンパ～！

夜ならビールだが、昼なのでごはんセットと共に。ゆめぴりかという北海道のお米、ウマう米〈まい〉！

肉、ごはん、野菜。肉、ごはん、野菜、止まらない！　で、ごはんは食べてもW炭水化物、〆のうどん！！

肉や野菜から出た旨味も染み込んだ鍋、タレで最後に焼くうどんは絶品♪、お腹いっぱいでも別腹で欠かせない～！

Breizh Café

drecom_takko — 2011-12-22T15:00:06+09:00

　赤坂サカス内の「Breizh　Cafe」で14：00過ぎ、ランチミーティング。入ろうとすると、「お食事ですか？もしお飲み物だけでしたら外のテラスになりますが・・」と。

　食事だったからいいようなものだが、真冬で超寒いのに、しかも店内は数組しかいなくてガラガラなのに・・・冷たい店というかヤな感じ・・・？

ハムとチーズと卵の、そば粉のガレット、サラダドリンク付き1480円。パリでNO.1の店というが、味も食感も、たいして美味しくないよね・・・というのが共通の感想。

黄身、入刀！もちもち、ぶ厚い生地の表面、カリッと焼きあげてくれたら美味しいのにな～！

で、“そば粉のオーガニックビール”なるものがあって、私はついそれを・・・

黒だったのか・・・白ビールには白と書いてあったが、これが黒なら白にしたのにな、ちゃんと書いといてほしかったな・・・

お酒が飲めない甘党のKさんはアイスの乗ったクレープを。

アイス入刀！

一口だけいただいたが、こっちはふつうに美味しいかも。ここはオープン時一度来たことあったし、私が選んだ店じゃなかったが、もうこないだろうなー。